Мы собрали рецепты овощных гарниров, которые не только дополняют вкус основных блюд, но и сами по себе очень хороши! Если вы хотите приготовить легкий ужин — воспользуйтесь одним из рецептов ниже.
Ингредиенты:
С капустой и овощами
Ингредиенты
Наливаем в сковородку немного растительного масла и выкладываем лук, затем перец.
и помидоры нарезанные кубиками.
Следующим шагом выкладываем капусту. Добавляем специи, оливковое масло и уксус.
Тушим минут 10, не больше, что бы капуста была более хрустящая и сохранила больше витаминов.
Особенно хорошо этот гарнир сочетается с мясом и птицей.
В конце добавляем свежий измельченный укроп.
Зеленая фасоль
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Сперва хорошенько промываем спаржевую фасоль. Использовать можно целые стручки, но при необходимости можно порезать на более мелкие кусочки. Наполняем кастрюлю водой и ставим на плиту, немного подсаливаем. Как только закипит, забрасываем фасоль. Провариваем приблизительно 5-10 минут.
2.Теперь очередь чеснока. Его очищаем от жесткой шелухи и измельчаем. Чем мельче порежем, тем больший аромат он придаст нашему блюду. Также можно использовать чеснокодавилку. Проваренную фасоль выкладываем на сковороду вместе с нарезанным чесноком и маслом.
3.Слегка перемешиваем, добиваясь равномерного распределения чесночно-фасолевой массы. Ждем пару минут до тех пор, пока бобы не подрумянятся.
Овощные гарниры хороши не только в сочетании с мясом, но и как самостоятельное блюдо. Кстати, можно заранее заготовить овощные смеси и заморозить их. Потом останется только высыпать уже нарезанные овощи на сковородку. Быстро и очень удобно!