Зимой, чтобы не было авитаминоза, я готовлю для своих домашних яблочные десерты. Яблоки в духовке можно запекать, к примеру, с овсянкой, медом и даже с карамельными конфетами. Ниже предлагаю вам 3 рецепта таких безумно вкусных яблочных десертов.
Рецепт первый: ингредиенты
Для приготовления вкусного витаминного десерта понадобятся:
- яблоки — 3 шт.;
- топленое масло;
- сахар;
- овсянка — 75 г;
- корица.
Приготовление
Яблоки сполосните, разрежьте пополам и удалите серединку. Разрежьте яблоки вдоль на несколько «долек», не дорезая до конца. Сложите яблоки на простеленный пергаментом противень.
Возьмите небольшое количество сливочного масла и растопите его на водяной бане. Обильно смажьте маслом каждую половику яблока. Посыпьте яблоки сахаром, смешанным с корцей (по вкусу). Поставьте противень в духовку. Выпекайте яблоки 20 минут при температуре 175 оС.
В оставшееся растопленное масло насыпьте сахар, корицу и мелкие овсяные хлопья. Перемешайте смесь и оставьте ее на некоторое время на столе.
Достаньте яблоки из духовки. Проложите их приготовленной овсяной смесью. Закладывайте смесь между дольками. Поставьте яблоки в духовку еще на 10 минут. Подавайте десерт с ванильным мороженым или карамельным соусом.
Рецепт второй: продукты
Также яблоки можно вкусно запечь с использованием таких ингредиентов:
- масло — 4 ст. л.;
- смесь коричневого и белого сахара в равных пропорциях;
- корица — 1 ч. л.;
- карамельные конфеты — 8 шт.
Такое количество продуктов понадобится для 4 печеных яблок.
Приготовление десерта
Яблоки помойте и срежьте с них нижнюю часть (там, где крепится черешок). Удалите из яблок серединку. Сделайте на срезе острым ножом несколько концентрических кругов. Разрежьте яблоки на «дольки», не доходя до центра (надрезайте чуть глубже кожицы - фрукты не должны распасться).
Положите внутрь яблок на то место, где была сердцевинка, по две карамельки. Сложите фрукты на противень, простеленный пергаментом.
Смешайте растопленное масло с корицей. Добавьте смесь коричневого и белого сахара по вкусу. Налейте смесь в центр каждого яблока. Также промажьте масляной смесью верх фруктов. Поставьте яблоки запекаться на 30 минут при температуре 190 оС. Подавайте этот десерт также с мороженым или сладким соусом.
Рецепт третий
Очень вкусными получаются яблоки, запеченные с орехами. В данном случае вам понадобятся (на 1 яблоко):
- рубленые и пожаренные орехи пекан — 4 ст. л.;
- марципан — 4 ст. л.;
- слоеное тесто — 4 лепешки размером 12 х 12 см;
- яйцо — 1 шт.;
- мед — по вкусу.
Как приготовить
Яблоко очистите, разрежьте на четыре ломтика одинакового размера вдоль и удалите серединки с косточками. Разложите на столе 4 лепешки слоеного теста.
В середину каждой лепешки положите немного орехов, марципан, кружок яблока. Сверните лепешки конвертом.
Выложите конверты на противень и надрежьте их полосками ножом вдоль, а затем поперек. Яйцо разболтайте в миске и смажьте им каждый конверт.
Поставьте все запекаться на 10 минут в духовку, разогретую до 170 оС. Готовые яблоки подавайте к столу с медом.