Сейчас мы живем в эпоху высококачественных ингредиентов, известных, профессиональных поваров, а также современных технологий. Различные культуры со всего мира переплелись в удивительных кулинарных рецептах, изменив привычную для многих еду навсегда. Отправляясь в путешествие по миру, можно найти самые невероятные блюда и напитки для настоящих гурманов.
Вот лучший список городов для гурманов в мире, от курортов, роскошных ресторанов, до мест с невероятно вкусной уличной едой. Отправляясь в один из этих населенных пунктов, можно с уверенностью сказать, что голодным точно никто не останется.
Бангкок, Таиланд
В Бангкоке просто невероятно вкусная уличная еда. Здесь можно попробовать очень необычные блюда, которые продаются буквально на каждом шагу. Городская уличная еда в Бангкоке всемирно известна. Продавцы занимают почти каждый угол на улицах. В понедельник уличные торговцы не работают, так как этот день предназначен для очистки города.
Буквально тысячи продавцов подают сотни блюд, поэтому очень сложно выбрать какое-то одно из них. Обязательно стоит попробовать блюдо Morning Glory (известный также, как китайский водяной каштан). Это длинный зеленый овощ, который надрезается вдоль и обжаривается с хрустящей свининой, чесноком, соевым соусом. Подается он на подушке из клейкого риса.
Вкусным является блюдо сом там. Это салат из зеленой папайи. Это очень популярное и вкусное блюдо, которое готовится в различных вариациях. Му пинг – маринованные, приготовленные на гриле свиные шашлычки. Посещая Бангкок, нельзя пропустить ни одну улицу.
Отправляясь в Чайнатаун или Сукхумвит, обязательно нужно попробовать суп с лапшой том или желтый куриный карри – гай пад падали. На десерт можно съесть жареный банан или коди (это своего рода креп).
Лондон, Англия
Жак Ширак сказал о британцах, что у них кухня далеко не идеальна. Возможно, сейчас он жалеет о своих словах, так как за последние годы Лондон стал городом с невероятной кулинарной славой. Когда-то в столице Великобритании готовили достаточно простые блюда, например, такие как рыба с жареным картофелем, однако сейчас все изменилось.
В Лондоне много роскошных ресторанов, которыми управляют известные шеф-повара, такие как Гордон Рамзи и Ален Дюкасс. Оба они имеют по три звезды Мишлен. Помимо изысканных ресторанов есть также много рынков и новых, современных ресторанов, в которых подают блюда зимбабвийской и андской кухни. Также Лондон славиться своими индийскими ресторанами и круглосуточным магазином бубликов.
Сан-Себастьян, Испания
Изысканные блюда в этом городе привлекают не только туристов, но и местных жителей. Здесь находится очень много мишленовских ресторанов. Сан-Себастьян является частью баскского региона Испании, который находится недалеко от французской границы и влияние на кухню этого региона вполне очевидно.
Сан-Себастьян давно искал независимость от Испании, что совершенно не удивляет тех, кто видит красоту этого региона и пробует его еду. Во многих барах подают пинчос. Кроме того, можно попробовать просто невероятные блюда и напитки, которые совершенно никого не оставят равнодушным.
Рекомендовать один из ресторанов в Сан-Себастьян достаточно сложно, так как качество еды в этом регионе настолько высоко, что все заведения имеют хорошую репутацию. Среди известных ресторанов нужно выделить «Арзак», которым руководит Хуан Мари Арзак и его дочь Елена. У ресторана три звезды Мишлен.
Мендоса, Аргентина
Эта страна известна своими стейками из говядины и вином. Однако в Мендосе просто невероятная кухня. Большой популярностью пользуется блюдо асадо. Это местная говядина, приготовленная на гриле в стиле барбекю. Подается она с помидорами черри. Это фирменное блюдо, которое готовится в каждом заведении города. Кроме того, можно попробовать и другие блюда из говядины, в частности эмпанадас. Это жареные пирожки, фаршированные мясом.
К мясу стоит заказать бокал местного Malbec. Чтобы насладиться невероятно вкусными блюдами, стоит посетить заведение Azafran. Это один из лучших ресторанов города.
Дели, Индия
Индия – самый настоящий рай для гурманов. Чего только стоит курица карри, в которой гармонично переплетаются различные вкусы и ароматы. Поначалу Дели просто ошеломляет своими невероятными контрастами, однако немного привыкая к этому городу можно получить просто невероятные впечатления от еды.
Нужно отправиться в Chandi Chowk в Старом Дели и пройти по лабиринту переулков в Карим. Он считается одним из самых лучших ресторанов в Азии, не говоря уж об Индии. Здесь можно попробовать баранину Роган Джош или Тандури.
Обязательно нужно позволить себе уличную еду, особенно самосы. Кроме того, нужно заглянуть в любое кафе и попробовать тали. На индийском языке - это тарелка, которая состоит из чатни, риса и различных овощных карри. В городе есть как минимум три престижных ресторана. Чтобы правильно выбрать заведение, стоит заглянуть в то, в котором много местных жителей.