Из купат и картошки готовлю вкуснейший картофельный пирог с копченым сыром. Подаю горячим. Это сытное блюдо запекается в духовке до золотистой корочки. Такой пирог не стыдно подать и на праздничный стол. Делюсь простым рецептом этого по-настоящему вкусного блюда.
Ингредиенты
- Пять картофелин.
- Две свиные колбаски.
- 150 г любого копченого сыра.
- Две столовые ложки тертого пармезана.
- Веточка розмарина.
- Орегано.
- Соль.
- Растительное масло.
Этапы приготовления
Картофель нарежьте мелкими кубиками.
Положите в емкость с водой, чтобы убрать лишний крахмал.
Купаты очистите от кожуры. Измельчите ножом.
Картофель вытащите из кастрюли, откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя вода ушла. В миске смешайте его с измельченной колбасой.
Заправьте солью, добавьте тертый пармезан и орегано (по желанию). Примерно две чайные ложки пармезана оставьте для начинки.
Круглую форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте растительным маслом. Выложите половину картофельной массы. Сверху ровным слоем распределите чайную ложку пармезана, половину копченого сыра.
Потом выложите остальную картофельную массу, снова присыпьте пармезаном и копченым сыром. Украсьте листочками розмарина.
Отправьте в духовку на 30-40 минут. Температура выпекания - 200 градусов. Вот такой простой рецепт этого вкусного пирога.