Ежедневно мы задаёмся одним и тем же вопросом, что же приготовить на завтрак, обед или ужин? Ответ прост – приготовьте блюда с сосисками, разнообразие которых просто-напросто зашкаливает и одновременно радует новым, неповторимым сочетанием и вкусом.
1. Суп с сосисками
Когда в холодильнике завалялась парочка сосисок, но понимаешь, что ими всю семью не накормить, на помощь приходит рецепт вкусного, а главное простого в приготовлении супа, не требующего специальных кулинарных навыков и сверхъестественных продуктов.• Сосиски - 2-3 шт;• Картофель среднего размера - 3-4 шт;• Морковь - 1 шт;• Лук репчатый - 1 шт;• Горошек консервированный - 120 г;• Вермишель - 70 г;• Соль по вкусу;• Вода - 2 л;• Масло для жарки.
• Лук и морковку очистить;• Мелко нарезать (морковь можно натереть на тёрке);• Обжарить овощи на растительном масле;• Картофель очистить и нарезать мелким кубиком;• Отправить в кастрюлю с кипящей водой;• Сосиски нарезать кружками и обжарить на сковороде вместе с луком и морковью;• К почти готовому картофелю добавить вермишель;• Варить 2-3 минуты;• После добавить зелёный горошек и жареные сосиски с луком и морковкой;• Посолить и слегка поперчить;• Проварить ещё пару минут;• Снять с огня и дать настояться 15 минут;• Подавать со свежим хлебом и свежей зеленью.
2. Сосиски, фаршированные сыром и грибами
Достаточно бюджетный вариант весьма вкусного и необычного блюда, которое оценят по достоинству не только все члены семьи, а и заглянувшие на ужин в гости друзья.• Сосиски - 6-8 шт;• Грибы - 150 г;• Сыр твёрдый - 150 г;• Лук репчатый - 1 шт;• Майонез - 2 ст.л;• Соль и чёрный молотый перец по вкусу.
• Сосиски очистить и разрезать вдоль, сделав небольшие углубления;• Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами;• Грибы вымыть и просушить;• Нарезать тонкими пластинками;• Обжарить с луком на растительном масле до образования лёгкой золотистой корочки;• Серединки выбранные из сосисок мелко нарезать и отправить к овощам;• Слегка присолить и поперчить;• Обжарить ещё около двух-трёх минут;• Нафаршировать лодочки получившейся начинкой;• Смазать сверху майонезом;• Посыпать тёртым сыром;• И отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут;• По желанию подавать со свежей зеленью.
3. Горячие бутерброды с сосисками
Быстрый и простой способ подкрепиться – это сделать горячие бутерброды на скорую руку, которые станут отличной альтернативой покупной пицце.• Сосиски - 3-4 шт;• Хлеб нарезной - 8-9 ломтиков;• Помидор крупный - 1 шт;• Сыр твёрдый - 100 г;• Петрушка - несколько веточек;• Майонез - 2 ст.л;• Чеснок - 2-3 зубчика.
• Помидоры и сосиски нарезать мелким кубиком;• Петрушку мелко нарезать;• Сыр натереть на тёрке;• В миске смешать помидоры, петрушку и сосиски;• Добавить пропущенный через пресс чеснок и майонез;• Хорошо перемешать;• Хлеб выложить на застеленный пергаментом противень;• На каждый кусочек выложить начинку;• Сверху посыпать тёртым сыром;• Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
4. Сосиски в картофельной шубке
А вот это блюдо приятно удивит даже хозяйку, которая отважится его приготовить! Всё, что вам понадобится - немного терпения и самые простейшие продукты, которые практически всегда есть в каждом доме.• Лаваш тонкий - 2 шт;• Картофельное пюре - 200 г;• Сосиски - 6 шт;• Твёрдый сыр - 100 г.
• Лаваш нарезать равномерными кусками по длине сосисок;• Сыр натереть на мелкой тёрке;• На каждый ломтик лаваша выложить начинку из пюре;• Разровнять ложкой;• Сверху присыпать тёртым сыром;• На один край положить сосиску и свернуть в рулет;• Проделать всё тоже с остальными лавашами;• Получившиеся рулетики обжарить на сковороде со всех сторон до золотистой корочки.
5. Борщ с сосисками
Как оказалось, борщ можно приготовить не только с мясом, а и сосисками. И поверьте, хуже он от того не станет.• Сосиски — 3-4 шт;• Картофель - 2-3 шт;• Морковь - 1 шт;• Лук репчатый - 1 шт;• Капуста белокочанная - 300 г;• Помидоры - 2-3 шт;• Свекла - 1 шт;• Подсолнечное масло для жарки;• Лавровый лист - 1 шт;• Соль - 1 ч.л;• Уксус 9 % - 1 ч.л;• Петрушка - несколько веточек;• Чеснок - 1-2 зубчика.
• Свеклу, лук и морковь очистить;• Лук мелко нарезать;• Морковь и свеклу натереть на мелкой тёрке;• После все овощи обжарить на подсолнечном масле;• Слегка посолить и поперчить;• Картошку очистить;• Нарезать средним кубиком;• Капусту вымыть и нашинковать;• Помидоры перетереть до состояния пюре;• Картошку отправить в кипящую воду;• Вслед за ней - капусту;• Варить 15-20 минут;• После добавить обжаренный лук, морковь и свеклу;• Затем добавить протёртые помидоры, измельчённый чеснок (лучше пропустить через пресс) и уксус;• Сосиски нарезать кубиками или кружками;• И отправить в кастрюлю к овощам;• Варить ещё 10-15 минут;• За пять минут до готовности борща добавить свежую мелко нарезанную петрушку;• Подавать борщ со сметаной., которые запросто можно приготовить на обед, накормив всю семью.