Я не трачу деньги на кислую клубнику, которую терпеть не могу. Каждый раз на рынке мне удается выбрать самые сладкие и вкусные ягоды. Как мне это удается? Сейчас я расскажу вам шесть признаков самой сладкой клубники - если будете выбирать ягоды по ним, то точно не ошибетесь.
Аромат
Я всегда знала, что хорошая клубника пахнет так, что она ощущается издалека. Хотите купить очень сладкую клубнику - идите к тому лотку, от которого исходит самый яркий и приятный ягодный запах. Помните о том, что клубника, выращенная на нитратах, почти не пахнет.
Цвет
Почему-то многие люди отдают предпочтение бордовой клубнике, полагая, что она более спелая. На самом деле это не так. Я много раз замечала, что ярко-красные ягоды оказываются самыми сладкими, а те, что темнее, - кислыми, так как при их выращивании были использованы нитраты.
Наличие хвостиков и листочков обязательно
У качественной, сладкой и свежей клубники обязательно должны быть хвостики и листочки на каждой ягодке, причем они должны быть свежими. Кстати, по ним вы можете определить не только свежесть ягод, но еще и то, насколько они сладкие.
Как определить сладость клубники по листикам
Сладкая клубника или нет, можно легко понять по расположению листиков. Обратите внимание на то, насколько сильно они подняты над ягодой: если высоко, это верный признак сладкой клубники, если они как бы "обнимают" ее, то это указывает на кислый вкус.
Зернышки
И наконец, еще один верный признак определения уровня сладости клубники. Для этого вам нужно обратить внимание на зернышки. У сладкой клубники, как правило, мало семян, да и сидят они очень глубоко. Если зерна находятся буквально на поверхности, то от покупки стоит отказаться, если вы, конечно, не фанатеете от кислой клубники.
Помните о том, что бледные ягоды не дозревают!
Бледные ягоды дозревают только на кустике, а после снятия они могут только сгнить. К большому сожалению, многие этого не понимают и со спокойной душой берут лотки, в которых половина ягод бледные. На самом деле такая покупка - это просто выброшенные на ветер деньги, так как есть их невозможно из-за травянистого или кислого вкуса, при этом дозреть они не смогут.
Мой опыт показал, что самой сладкой клубникой чаще всего оказывается та, которую привозят из Абхазии, Азербайджана, Армении, да и наша, российская, этим иностранным ягодам ни в чем не уступает.
Особенно часто я оставалась недовольной продуктом, привезенным из Сербии. Такая клубника почти всегда оказывается пресной.