Мы умеем готовить вкусные котлеты с начинкой очень быстро. А вы? Если нет, то мы сейчас научим!
Ингредиенты
- 1 кг куриного фарша
- 1 луковица
- 2 яйца
- 2 ст. л. кукурузной муки
- 5 ст. л. пшеничной муки
- 2 ст. л. лимонного сока
- 200 г сливочного масла
- 100 г твердого сыра
- 300 мл растительного масла для обжарки
- разрыхлитель
- 2 ч. л. специй
- 1 пучок укропа
Чтобы приготовить эти котлеты понадобится:
- Пропустить лук и филе курицы через мясорубку, потом туда всыпать необходимое количество перца и соли. Фарш полностью готов.
- Нарезать брусками сливочное масло и поставить его в морозилку. На малой терке натереть сыр, после нарубить укроп.
- Для приготовления кляра смешать два куриных яйца с двумя ложками сока лимона, всыпать чайную ложку соли и по половине такой же ложки сухого чеснока, куркумы и паприки. Тщательно все перемешать, всыпать две ложки пшеничной и кукурузной муки, а также четвертую часть стакана воды и чуть-чуть специального разрыхлителя.
- Взять для создания котлет обычную пищевую пленку. Положить на нее кусок фарша и разминать в небольшую лепешку. Брать брусок масла, обмакивать его в приготовленный укроп или сыр, создавать посредством пленки пальчик. Хорошо обмакивать его в муку и кляр и класть на горячую сковороду.
При этом важно не отвлекаться на вздохи голодного супруга и детей, которые услышали вкусные запахи и выстроились за вашей спиной в настоящую очередь. Просто хорошо обжаривайте котлеты с двух сторон. Ваши родные будут в полном восторге от этого блюда!