На первый взгляд может показаться, что помидоры вовсе не являются тем продуктом, который нужно жарить на гриле. Однако в действительности вкус жареных помидоров намного более яркий. Так что в этой статье будет подробно рассказано о том, как приготовить восхитительную закуску для пикника - помидоры на палочке, обжаренные на гриле. Вы точно придете в полный восторг от них.
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы приготовить это блюдо, вам потребуется подготовить ряд ингредиентов:
- помидоры - лучше всего будет брать домашние помидоры, они намного более сочные и вкусные;
- масляно-уксусная заправка с итальянскими травами;
- натертый сыр пармезан;
- специи по вкусу;
- деревянные палочки.
Пошаговое приготовление
Чтобы получить жареные помидоры на палочке, приготовленные на гриле, вам понадобится четко следовать инструкции, написанной ниже:
1. Первым делом разрежьте помидор пополам по ширине.
Выньте все семена и маленькой ложкой, оставив только мясистую твердую часть помидора.
2. Возьмите немного приправ, которые прекрасно подходят к овощам. Но в целом любые специи вроде орегано, душицы или базилика будут работать.
Затем налейте масляно-уксусную заправку (состоит из 3 частей масла и 1 части уксуса). Смажьте ею помидоры и насадите их на деревянные палочки.
3. Выложите помидоры на гриль жариться срезом вниз. Время приготовления будет полностью зависеть от величины помидоров и температуры гриля. Однако обычно хватает около пары минут.
Как только томаты будут готовы, просто переверните их.
4. Посыпьте срез помидоров небольшим количеством пармезана. Затем дайте овощам готовиться еще пару минут, пока сыр не расплавится, а кожица не станет морщинистой.
Как только помидоры будут готовы, их нужно снять с гриля и положить на тарелку. Можно сразу снять их с палочки, но лучше будет есть прямо с нее. Получается просто великолепный гарнир к мясу.