Ашлянфу - закуска, которая готовится в дунганской и уйгурской кухне. У всех есть свои особенности, начиная с правильного произношения названия блюда, заканчивая его компонентами. Я нашла свой рецепт!
Описание приготовления:
Ашлянфу - очень интересное блюдо, его можно кушать в холодном виде как закуску или салат, а также в горячем как густой суп или гарнир к мясу или рыбе. Рецептов это блюда существует огромное количество, готовят его даже с мясом или птицей. Нет однозначного ответа, как приготовить традиционный вариант кушанья. Изучив историю блюда, могу с уверенностью сказать, что рецепт абсолютно вегетарианский, хотя и очень сытный. Но никто не запрещает кушать его как гарнир к горячему. Блюдо по природе своей достаточно острое, вы можете самостоятельно регулировать количество красного острого перца. Как же готовлю это блюдо я? Легко и быстро - записывайте рецепт!
Назначение: На обед, На ужин
Основной ингредиент: Овощи, Лапша
Блюдо: Закуски
География кухни: Азиатская
Ингредиенты:
- Лапша из пшеничной муки — 200 Грамм
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Перец сладкий — 1 Штука
- Помидоры — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Дайкон — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Зелень — 1 Пучок
- Рисовая лапша — 100 Грамм
- Соевый соус — 50 Грамм
- Чеснок — 1 Штука
- Уксус — 100 Миллилитров
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Молоко — 50 Миллилитров
- Красный перец жгучий — 0,5 Чайных ложки
- Соль — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 2
