Тефтели готовят из мяса — это знают все. И, наверное, не представляют, что блюдо можно приготовить и из других составляющих. Сейчас я вам это докажу. Очень давно бабушка научила меня готовить тефтельки из картофеля. Моя семья их обожает. Домочадцам они нравятся больше, чем блюдо из фарша. Этим рецептом я хочу поделиться с вами, чтобы и ваши любимые люди ощутили их вкус и оценили. Картофельные тефтели готовится быстро, получаются замечательными.
Ингредиенты
Для приготовления лакомства потребуются следующие ингредиенты:
- картофель — один килограмм;
- яйца — два;
- луковица — одна;
- сливочное масло — 40 грамм;
- мука — 35 грамм;
- подсолнечное масло — сколько потребуется для жарки;
- соль — одна чайная ложка;
- специи — по вкусу.
Приготовление
Переходим к готовке.
Картофель чистите, нарезаете небольшими кубиками. Заливаете водой и оставляете на десять минут.
По истечении времени перекладываете в другую кастрюлю. Заливаете водой и варите до готовности.
После того как картофель сварится, разминаете его. Добавляете муку и специи. Сюда же кладете лук и яйца.
Формируете шарики среднего размера. Кладете в разогретую сковородку. Начинаете жарить до румяной корочки.
Получается не только вкусно, но и красиво. Выкладываете на тарелку. Дабы подчеркнуть вкус, можно добавить соус. Приятного аппетита!