Мне посчастливилось приобрести целую кучу свежей брокколи на прошлой неделе, поэтому я решила приготовить суперсытный куриный салат с чеддером. В итоге получается невероятно вкусное и красивое блюдо. Кроме того, его очень просто приготовить. Я люблю додумывать рецепты.
Так случилось и в этот раз. Салат я дополняю несколькими интересными идеями, одну из которых вы можете использовать буквально сегодня. Эти вариации подачи позволяют настолько видоизменить салат, что он уже не кажется таким, каким вы его делали в прошлый раз. Мне очень нравится, когда одно и то же блюдо можно подать по-разному. В итоге получается настолько вкусно, что моя семья моментально сметает этот салат со стола. Да и я еле удерживаюсь, чтобы не съесть добрую половину миски после того, как все окажется порублено и смешано.
Какую курицу использовать
Этот рецепт довольно гибкий, поэтому вы можете использовать курицу, приготовленную одним из множества способов. Она может быть консервированной в виде грудки или жареной, а также вареной. Если под рукой есть сырая куриная грудка, ее можно приправить щепоткой соли и приготовить на сковороде в небольшом количестве масла.
Когда курица подрумянится снаружи, ее можно отправить в духовку, пока она не будет готова окончательно. После этого курица остужается, нарезается и добавляется в салат.
Можно ли использовать замороженную брокколи
Этот рецепт лучше всего смотрится, если в нем будет использоваться свежая брокколи. Замороженные соцветия, вероятно, могут оказаться слишком мягкими и влажными, чтобы добиться идеальной текстуры в салате.
Что еще можно добавить в салат
Я считаю этот салат довольно простым, поэтому часто дополняю его новыми ингредиентами, которые окажутся под рукой.
Салат становится по-настоящему потрясающим, если его дополнить кусочками бекона или семечками подсолнуха. Можно дополнительно использовать мелко нарезанный красный лук, заменив им зеленый.
Иногда я использую пармезан вместо чеддера. Это придает салату особую изысканность.
Дополнительно можно использовать яйца, сваренные вкрутую и нарезанные кубиками.
Можете добавить еще и вареных макарон, которые могут оставаться целыми или мелко порубленными.
Когда добавляются дополнительные ингредиенты, может потребоваться увеличенное количество заправки.
Как подавать
Быстро приготовив салат из тех ингредиентов, которые были описаны выше, или лишь из их части, можно завернуть салат в тортилью или поджаренную лепешку. Если внутри есть сыр, салат можно подогреть, пока он не расплавится.