Карантин диктует свои правила. Люди должны как можно реже выходить в магазины. Это и вынуждает большинство делать серьезные запасы продуктов. Но как быть с фруктами и овощами, ведь они быстро портятся, а в этот непростой период хочется еще и сэкономить? Одна женщина поделилась секретами безотходного хранения продуктов. Достаточно вымыть овощи, фрукты, разделить их на порции и отправить на хранение в морозилку.
Как продлить свежесть продуктов
Чтобы обеспечить себя достаточным запасом продуктов на весь период пребывания дома, британка решила готовить пищу и хранить ее в морозилке. То же самое касается и хранения свежих фруктов и овощей. При этом количество отходов у нее минимально.
Опытная мама поделилась своими впечатляющими приемами приготовления пищи с подписчиками и продемонстрировала огромный запас свежих фруктов и овощей, разных видов мяса.
Женщина рассказала, что она моет и замораживает все свежие продукты. Таким образом ей удается продлить их свежесть. Она также разрезает некоторые овощи и фрукты на порционные куски и хранит их в морозилке.
В то время как большинство людей привыкли замораживать порции мяса или уже приготовленные блюда, многие были удивлены, узнав, что женщина прибегает к заморозке свежих овощей.
Пост в соцсетях
Она выложила фотографии в соцсетях и подписала: «Времена тяжелые, поэтому приходится готовить еду и замораживать все, кроме салата и помидоров. Так мне удается избежать потерь и экономить».
Она разрезает их на готовые порции, чтобы было легче размораживать и готовить. Женщина заявила, что овощи она не бланширует. Она замораживает спаржу, брокколи. Сперва она нарезает их на небольшие куски, складывает в специальные пакеты для заморозки и отправляет в морозильную камеру. По такому же принципу она хранит тыкву. То же самое касается цукини и капусты. Женщина даже умудрилась заморозить бананы.
На одном из своих фото она продемонстрировала огромную морозильную камеру, которая полностью заполнена продуктами, упакованными в специальные пакеты. В некоторых контейнерах хранятся уже готовые блюда.
После покупки свежих овощей британка сразу же моет их и отправляет на хранение в морозилку. Это позволяет продлить их срок годности и избежать потерь.
Удивленные подписчики
Многие люди были поражены таким подходом к хранению продуктов. Некоторые также озадачились вопросами относительно того, не утратят ли овощи вкус после размораживания и стоит ли их впоследствии бланшировать.
Один из подписчиков задал вопрос: «Не испортится ли в морозилке спаржа? Как ее готовить?». Но женщина уверила всех, что она не бланшировала овощи и их вкус не изменился. Большинство подписчиков поблагодарили женщину за такую идею, так как выходить лишний раз никто не хочет. К тому же этот способ позволяет экономить.
Некоторые из подписчиков начали делиться своими секретами. Кто-то рассказал, как замораживать бананы, чтобы они не потемнели в процессе длительного хранения, а кто-то дал рекомендации относительно хранения уже готовых блюд. Нашлись и те люди, которые не постеснялись позвать экономную маму к себе в гости, чтобы она помогла организовать хранение продуктов.