Этой закуской вы удивите и поразите всех своих гостей. Рецепт, как приготовить блинные мешочки с грибами, настолько оригинальный, настолько же простой. Вам понравится!
Описание приготовления:
Такие блинные мешочки можно приготовить не только с грибной начинкой, но и с курицей, жареными или запеченными овощами, сыром и всем, чем угодно. Очень оригинально будет, если вы приготовите мешочки с несколькими видами начинок и предложите гостям на выбор.
Назначение: На обед, На праздничный стол, Масленица
Основной ингредиент: Грибы, Тесто, Шампиньоны
Блюдо: Закуски, Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Молоко — 500 Миллилитров
- Яйца — 2 Штуки
- Мука — 200 Грамм
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Чайная ложка (1/2 ч. л. - в тесто, 1/2 ч. л. - в начинку)
- Шампиньоны — 500 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Перец душистый молотый — 1 Щепотка
- Орегано — 1 Щепотка
- Паприка — 1/2 Чайных ложки
- Зеленый лук — 1 Пучок
Количество порций: 6-7
Как приготовить "Блинные мешочки с грибами"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Займемся приготовлением теста для блинов. Молоко смешайте с яйцами, солью и растительным маслом.
Понемногу добавляйте муку и размешивайте венчиком, чтобы получилось однородное, достаточно жидкое тесто без комочков.
Обжарьте блины на сковороде. Масло добавлять уже не надо, поскольку оно есть в тесте.
Блины готовы. Теперь займемся начинкой.
Шампиньоны (можно использовать и другие грибы) нарежьте небольшими кусочками.
Лук мелко порубите.
Обжарьте лук вместе с грибами до готовности, добавив перец, орегано и паприку.
Начинаем собирать закуску. На первый блин положите 1 ст. ложку грибной начинки.
Затем аккуратно поднимите края, чтобы образовался мешочек, и завяжите его пером зеленого лука.
Блинные мешочки с грибами готовы. Если вы приготовил их заранее, то перед подачей можно подогреть в духовке. Но вкусные они и холодными. Приятного аппетита!