Постно и вкусно!
Блинчики — это универсальное блюдо, потому что их можно приготовить с любой начинкой.
Но самое главное — не начинка, а правильный рецепт. Revista Sufletului публикует рецепт идеальных блинчиков, для которых даже не нужны яйца и молоко. Это значит, что их можно готовить даже во время поста!
Вот что вам понадобится:
- 1 ст. газированной воды;
- 1 ст. муки;
- 1 ст. л. сахара (по желанию);
- 50 мл растительного масла;
- 1 ст. л. ванильного сахара;
- 1 щепотка соли.
1. Смешайте в миске сахар, ванильный сахар, муку и соль.
2. Добавьте минеральную воду и масло, тщательно размешайте до образования однородной массы.
3. Если тесто получилось слишком густым, добавьте минеральной воды. Если слишком жидким — добавьте муки.
4. Лейте тесто на хорошо разогретую сковородку и обжаривайте с двух сторон.
5. Заверните в блинчики фрукты, мёд или варенье.
Приятного аппетита!