Духовой шкаф - это настоящий универсальный помощник на кухне. С его помощью можно готовить сотни вкусных и полезных блюд. Однако духовка может представлять собой опасность, если пользоваться ею неправильно. Есть несколько предметов, которые вы никогда не должны помещать в духовку.
Продукты без подходящей формы
Никогда не следует помещать блюдо или продукты в духовку без подходящего контейнера. Если вы поместите пищу прямо на решетку печи (особенно жирные или сладкие продукты), жир, сахарный сироп и вода будут капают на дно. Эти жидкости сделают вашу печь грязной. Кроме того, это может привести к возгоранию. Поэтому лучше всего поместить блюда в подходящую емкость, например, в форму для выпекания. Еще удобнее поместить продукты на противень.
Можно применять противни и формы для выпекания исключительно из жаропрочных материалов. Также можно использовать глиняную и чугунную посуду, формы из огнеупорного стекла. Подойдут нержавейка с тефлоновым покрытием, жаростойкий силикон. Сейчас выбор огромен, можно подобрать емкость на свой вкус и кошелек.
Пластиковые контейнеры
Нет безопасного пластика, подходящего для духовки, независимо от того, насколько низкая температура установлена. Поэтому никакие пластиковые контейнеры не должны использоваться для выпечки, жарки или разогрева. Они могут плавиться в тепле или вырабатывать вредные химические вещества при нагревании.
Холодная или поврежденная стеклянная посуда
Конечно, в духовке можно использовать стеклянные формы для выпечки или блюда для пирога. Однако разница температур между стеклом и печью не должна быть слишком высокой, потому что это может привести к деформациям и вызвать трещины в холодном стекле. Возможен даже взрыв. Поэтому вы никогда не должны ставить стеклянные контейнеры из холодильника прямо в духовку.
Бумага
Не только бумажные полотенца ни к коем случае нельзя помещать в духовой шкаф, но и популярную вощеную бумагу, предназначенную для заворачивания продуктов. Она тоже никогда не должна быть помещена в духовку. Любая бумага не является термостойкой. Под воздействием высоких температур может произойти возгорание. Единственное исключение - это бумага для выпечки.
Влажные полотенца
Мокрым и влажным предметам нечего делать в духовке. Некоторые хозяйки думают, то там их можно быстро высушить. Однако это неправильное решение.
Любая вода превращается в пар под воздействием высоких температур. Это может привести к неприятным ожогам. В целях безопасности соблюдайте эти правила.