Отличный десертный вариант для жаркого сезона, когда не хочется разогревать духовку - пирог с манной крупой и какао. Это любимое сладкое блюдо моей семьи, которое я готовлю в микроволновке. Оно получается очень мягким, пышным и вкусным, да и готовится всего лишь 9 минут.
Ингредиенты
Сливочное масло (около 200 г), 1 яйцо, соль, кефир (1.5 стакана), мука (1.5 стакана), сахар (около 200 г), манка (200 г), какао-порошок (несколько столовых ложек), пищевая сода, лимонный сок.
Пошаговое приготовление
1. Вылейте растопленное масло, кефир в глубокую миску. Добавьте соль, пищевую соду и лимонный сок. Смешайте.
2. Добавьте яйцо. Доведите до однородного состояния.
3. Добавьте сахар и манную крупу. Смешайте.
4. Добавьте просеянную муку вместе с какао-порошком. Очень хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
5. Перелейте полученное тесто в силиконовую форму или другую посуду, подходящую для микроволновой печи, равномерно распределив его. Предварительно смажьте выбранную форму или миску рафинированным подсолнечным маслом.
6. Выпекайте пирог в течение 9 минут в микроволновой печи. Затем выключите и дайте ему настояться 3-4 минуты, не открывая дверцу. Проверьте тесто зубочисткой, готово оно или нет.
7. Дайте пирогу полностью остыть, затем переложите его на тарелку.
8. По желанию, покройте пирог сгущенным молоком и посыпьте какао-порошком или чем хотите.