Вкусно покушать любят все! Здоровая, вкусная и полезная еда — это один из первых гарантий здорового образа жизни. Важно обратить внимание на здоровую еду. Не менее главный фактор - это потраченное время за приготовлением пищи. Все домохозяйки обязательно убедят нас, что очень важно готовить вкусный, полезный и здоровый ужин за краткое время, тем покорив сердца голодных членов семьи.
Сегодня поговорим о еде и приведем пример здорового ужина за 40 минут. На сайте «Грант Кулинар» grandkulinar.ru можно найти множество разных рецептов, которые помогут домохозяйкам готовить здоровую еду быстро и сделать интересные эксперименты.
Готовим вкусный бефстроганов с грибами
Данный рецепт бефстроганова немного отличается от классического рецепта. Он намного полезнее и легче. Для приготовления этого ужина необходимы следующие ингредиенты:
• Около 450 гр. тонко нарезанная постная говядина
• 2 стакана говяжьего бульона
• 1 луковица среднего размера (нарезанный)
• 450 гр. помытые шампиньоны (срезать ножки и нарезать шляпки)
• 2 чеснока (нужно измельчить)
• 1 столовой ложки муки (любого сорта)
• 4 чайной ложки масла
• 0,5 ст. красное вино
• немного соли
• 0,5 чайной ложки чёрного перца
• 2/3 стакан йогурта
• 4 ст. отваренная лапша (на гарнир)
• 4 чайной ложки измельчённой свежей петрушки (для подачи)
В приготовлении используются фланк-стейк (постная говядина) и шампиньоны (вареные или маринованные). Эти ингредиенты отлично дополняют друг друга и предают блюду более насыщенный аромат. Если в классическом рецепте для соуса используется сметана, то здесь вместо сметаны можно использовать греческий йогурт. Он менее калорийный и имеет ту же густую консистенцию, тем самым обеспечив легкость ужина. Бефстроганов варится не больше чем за сорок минут. Передать можно с любым гарниром или же с лапшой. Блюда будет идеальной, если перед подачей посыпать нарезанную свежую петрушку. Блюдо великолепно подходит как для вкусного и здорового ужина, так и для праздничного вечера.
Рецепт предназначен на 4 порции, имеет низкую калорийность (калории одной порции 520 ккал). Готовится легко, примерно 35-40 минут.
Всем приятного аппетита!