Сегодня будем печь самое простое, вкусное песочное печенье. Из самых доступных продуктов, которые точно есть в любом доме и у каждой хозяйки.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 22 штучки):
- яйцо — 1 шт.
- масло растительное — 100 мл
- соль — щепотка
- сахар — 80 гр.
- ванилин — 1,5 гр.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- мука — 150 гр.
- крахмал кукурузный — 50 гр.
- малина сублимированная, шоколадные капельки, кокосовая стружка — по желанию
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В миску вбиваем одно яйцо, добавляем щепотку соли, также вливаем 100 мл растительного масла без запаха и всыпаем 80 гр сахара. Взбиваем все продукты венчиком минуты 2-3. Смесь должна получится однородной.
В другой миске смешиваем сухие ингредиенты. В просеянную муку добавляем ванилин или ванильный сахар, разрыхлитель и кукурузный крахмал. Соединяем венчиком.
В яичную смесь по желанию можно добавить сублимированную малину, шоколадные капельки или кокосовую стружку. А можно не класть ничего.
И теперь начинаем частями добавлять сухие ингредиенты. Мешаем венчиком, но, когда тесто станет более густым – начинаем работать руками. Вымешиваем тесто в миске, на стол переходить не обязательно. В итоге тесто получается очень мягкое и по структуре напоминает пластилин.
Стол или доску присыпаем немного мукой, кладём кусочек теста и делим его на 2 части. Первый кусочек формируем в колбаску, длина приблизительно 30 см, слегка приплющиваем её, берём вилку и, немного надавливая, делаем рисунок.
Из этого теста можно сделать печенье любой формы и с различным орнаментом. Это делается только ради красоты.
Теперь ножом разрезаем тесто наискосок. Посмотрите, какое красивое получается печенье.
Тоже самое проделываем и со вторым кусочком теста.
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем печенюшки. Ставим в духовку на 180 градусов на 15 минут.
Когда печенье полностью остынет, присыпаем его сахарной пудрой.
Это печенье просто находка для всех хозяек. И быстро готовится и ингредиенты необходимы самые обычные.
Такое печенье Вы точно будете готовить часто – нежное, хрустящее, рассыпчатое, песочное, вкусное. То, что нужно к кружечке чая или кофе.
Пробуйте приготовить и делитесь своими впечатлениями в комментариях. С любовью, Ваш кулинарный канал «Это просто».
Подпишись на мой канал Яндекс Дзен «Это просто» — будем готовить вместе!