Мы сейчас живем в то время, когда наши кулинарные возможности ограничены главным образом только лишь нашим воображением. Лучшая же еда – обычно комбинация различных ароматов и структур, которые зачастую не рекомендуется смешивать. По незнанию, многие люди комбинируют различные продукты между собой и тем самым, наносят серьезный ущерб пищеварительной системе.
Несбалансированные блюда сочетают в себе неправильные ингредиенты и являются основными причинами накопления токсических веществ в организме, провоцируя при этом расстройство органов пищеварения, повышенное газообразование и много других проблем.
Прежде чем готовить блюда, стоит убедиться в том, что продукты, которые вы потребляете, хорошо сочетаются между собой и не вызывают неприятной симптоматики в организме. Вот несколько продуктов, которые совершенно не сочетаются между собой.
Помидоры и огурцы
Многие привыкли, что эти два продукта являются основой для многих салатов, однако на самом деле подобная комбинация не настолько хороша, как многие привыкли думать об этом. Помидоры являются хорошим источником витамина С и они содержат намного больше этого витамина в своем составе, чем цитрусовые. Огурцы же содержат фермент, который препятствует усвоению витамина С из томатов. Это негативно сказывается на функционировании органов пищеварения.
Чай и молоко
Многие предпочитают пить чай с молоком. Это неизменная классика, однако, такое напиток не так полезен, как многие привыкли об этом думать.
Нужно сказать, что чай является хорошим средством для нормализации кровяного давления и предотвращает возникновение сердечнососудистых болезней. Однако молочные белки, называемые казеинами, блокируют этот эффект, когда они вместе перевариваются.
Арбуз и молочные продукты
Арбуз сочетается со многими продуктами, например с сыром фета в салатах. Хотя это может звучать достаточно вкусно, но для желудка такая пища является не слишком полезной.
Все это по причине того, что переваривание молочных продуктов занимает намного больше времени, чем арбуза. Таким образом, когда арбуз начинает перевариваться, то молоко сворачивается в желудке. На самом деле, арбуз переваривается гораздо быстрее, чем большинство продуктов, поэтому, лучше потреблять его отдельно между приемами пищи.
Мясо и яйца
Эти два продукта содержат в своем составе белок, поэтому, сочетание их совершенно нежелательно.
Потребления мяса и яиц может привести к тому, что белка будет намного больше, чем рекомендуемая суточная дозировка. Вместо этого рекомендуется, есть не омлет с ветчиной, а сочетать яйца и мясо с овощами или просто потреблять их отдельно.
Йогурт и фрукты
Сочетание молочных продуктов с фруктами или ягодами может быть слишком сложным для переваривания.
Фруктовые кислоты мешают нормальному перевариванию и усвоению молочных продуктов. Такое сочетание вкусное, но лучше потреблять их по отдельности.
Банан и молоко
Банановый смузи – самое настоящее наслаждение. Однако, многие эксперты по питанию, говорят о том, что этот напиток не настолько полезен для организма, как многие считают.
Специалисты отмечают, что молоко и бананы совершенно несовместимы. Такая комбинация изменяет микрофлору кишечника, вырабатывает токсические вещества, а также может спровоцировать кашель, заложенность носа и аллергические реакции.
Хлеб и сыр
Естественно, бутерброд с сыром – одно из первых блюд, которое человек учится готовить самостоятельно. Это блюдо вкусное и сытное, однако такие продукты совершенно не сочетаются между собой, так как белки и крахмал перевариваются по-разному.
Когда человек потребляет такие продукты вместе, то желудок выбирает, что ему переваривать. Это может привести к нарушению ферментации крахмала и даже пищевому отравлению.
Лазанья
Это блюдо содержит в своем составе много продуктов, что делает его сытным и калорийным.
Комбинация таких продуктов нежелательна, так как организму придется усилено работать, чтобы переварить молочные продукты, углеводы, кислоты и белки.