Это итальянское блюдо - идеальный вариант как на завтрак, так и на ужин, а не просто новый рецет яичницы. Яйца готовятся вместе с моцареллой в кипящем колбасно-томатном соусе. Ароматная колбаса, а также свежая петрушка и тертый сыр пармезан сверху придают блюду богатый травяной вкус и дополнительный привкус пряностей. Подавать блюдо лучше на деревенском поджаренном хлебе. Смотрите этот рецепт яичницы с томатами дальше.
Ингредиенты Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты: 1 ч. л. оливкового масла; 200 грамм колбасы; 2 зубчика чеснока (нарезанного); 1/8 ч. л. красного перца; 3 нарезанных кубиками помидора; соль, перец по вкусу; 4 больших яйца; 100 грамм натертой моцареллы; 1/4 стакана тертого сыра пармезан; 1/4 стакана свежей петрушки или нарезанного базилика.Этапы приготовления Последовательность следующая.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Когда зубная паста приносит вред детям: допустимые возрастные дозы
От спортсменов до голливудских звезд: мужчины Наоми Кэмпбелл
Звезда сериала «Султан моего сердца» рассказал о выборе будущей жены В большую сковороду на среднем огне добавьте масло и колбасу. Готовьте в течение 5-10 минут, периодически помешивая. Положите чеснок и красный перец и тушите еще 1 минуту, постоянно помешивая. Нарезанные кубиками помидоры следует вкинуть в мясную смесь, добавить соль и перец по вкусу. Разогревайте на среднем огне, пока не начнет пузыриться мясной соус. Уменьшите огонь до минимума и варите соус в течение 5 минут. Попробуйте и добавьте больше соли, если необходимо. Используйте заднюю часть ложки, чтобы вытолкнуть несколько помидоров и сделать маленькие колодцы. Тщательно взбейте яйцо в жидкость и вылейте в ямки, где были помидоры. Повторите то же с остальными яйцами. Яйца не должны быть погружены в воду, но должны быть расположены среди помидоров. Увеличьте огонь до среднего и добавьте сыр моцарелла и пармезан. Готовьте в течение 7–10 минут, пока белки не затвердеют, но желтки по-прежнему должны оставаться жидкими. Периодически вращайте сковороду, чтобы яйца равномерно нагревались и жарились в течение одинакового времени. Когда яйца будут приготовлены до желаемой степени готовности и сыр расплавится, посыпьте сверху петрушкой. Подавайте с тостами или хлебом для окунания. Приятного аппетита!
Источник
Следующая публикация