Вы любите ранний завтрак или откладываете употребление пищи до последнего момента? Если вы полагаете, что поздний перекус поможет вам похудеть, мы вынуждены вас огорчить. Недавнее исследование помогло ученым прийти к выводу, что позднее употребление пищи оказывает негативное влияние на весь организм. О чем идет речь?
Объяснение
Интересное исследование показывает, что раннее употребление пищи действительно подавляет чувство голода и ускоряет сжигание жира. В последние годы все больше людей, желая похудеть, придерживаются интервального голодания. Они кушают ежедневно, но в целях похудения их время приема пищи ограничено. Является ли такая особая форма питания полезной для здоровья?
Новое исследование помогло экспертам прийти к следующему выводу: раннее употребление пищи помогает снизить аппетит, что способствует сжиганию жира.
Процесс
«Перед началом исследования у нас уже имелись доказательства того, что интервальное голодание приводит к потере веса, но мы не обладали столь вескими доказательствами», - делится Кортни Петерсон, доктор наук, ведущий исследователь области диетологии университета Алабамы в Бирмингеме (Великобритания).
Специалист продолжает: «Наша цель состояла в том, чтобы узнать, как конкретно действует подобная стратегия приема пищи, будь то сжигание калорий, снижение аппетита или что-либо другое».
Польза раннего приема пищи
Для проведения подобного исследования были задействованы 100 человек с избыточным весом (с индексом массы тела от 25 до 35). Специалисты использовали два графика приема пищи (длительностью четыре дня каждый). Участники исследования употребляли одну и ту же пищу, однако в совершенно разном графике.
При раннем интервальном графике употребления пищи участники ели с 8:00 до 14:00 каждый день. Другие участники были свободны в режиме питания. Исследователи обнаружили, что у тех, кто придерживался интервального графика, наблюдалось заметное снижение аппетита.
«Мы обнаружили, что уровень гормона голода (грелин) был заметно снижен в утренние часы и имел тенденцию к снижению вечером, когда люди следовали интервальному графику употребления пищи», - резюмирует Петерсон.
Важная деталь
«Мы также обнаружили, что желание кушать снижалось у тех, кто использовал ранний прием пищи с ограничением по времени. Единственное время дня, когда участники с интервальным графиком были голоднее, чем другие, было вечернее время (примерно 22:30)», - делится Петерсон.
Раннее интервальное употребление пищи также увеличивало количество сжигаемого жира за 24-часовой период. Безусловно, необходимы дополнительные исследования, чтобы более качественно оценить стратегию голодания. Однако полученные результаты показывают, что подобный прием пищи может помочь обуздать аппетит и способствовать снижению веса.
Кортни резюмирует: «Данные свидетельствуют о том, что у нас внутри существуют своеобразные биологические часы, позволяющие нам лучше выполнять различные дела в разное время дня. Следовательно, употребление пищи утром действительно приносит огромную пользу». Попробуйте следовать этому совету.