Попробуйте приготовить восхитительный чизкейк, украшенный в виде кукурузного зернышка, для праздничного угощения или на вечеринку. Я хочу поделиться этим необычным рецептом, потому что десерт выглядит просто потрясающе!
Что для этого понадобится
Для приготовления этого десерта понадобится следующее.
Для основы:
- полстакана раскрошенных крекеров;
- 0,3 стакана коричневого сахара;
- 0,5 ложки чайной корицы;
- 5 ложек столовых несоленого сливочного масла, расплавленного.
Для начинки:
- 480 граммов сливочного сыра;
- 2 ложки чайные лимонного сока;
- 500 мл очень густых сливок;
- 0,3 стакана сахара;
- желтый пищевой краситель.
- красный или оранжевый пищевой краситель.
Дополнительно: пищевой масляный спрей.
Шаг 1: подготовьте формы
Идея состоит в том, чтобы создать три отдельных кольца, в которые можно залить начинку разного цвета. Вам нужно найти контейнеры или банки подходящего размера или сделать их из подручных материалов самостоятельно.
Шаг 2: сделайте основу
Перед тем как сделать основу, поставьте миску, в которой вы будете готовить начинку, в морозильник. Это упростит взбивание сливок.
Застелите разъемную круглую форму пергаментом.
Затем измельчите крекеры в мелкую крошку, добавьте коричневый сахар, корицу и смешайте. После этого влейте расплавленное масло и тщательно замесите до полной однородности. Положите смесь в форму, прижмите ее ровным слоем ко дну и охладите.
Шаг 3: сделайте начинку
Выньте миску из морозильника, влейте в нее сливки и начните взбивать. Медленно добавляйте сахар, взбивая до твердых пиков.
В отдельной посуде размягчите сливочный сыр и смешайте с лимонным соком. Добавьте взбитые сливки к сырной смеси и хорошо взбейте.
Шаг 4: сделайте шаблон
Смажьте кольца кулинарным спреем, чтобы их было легче снять. Поместите самый маленький круг в середину формы и заполните его начинкой почти до краев.
Затем отложите часть начинки, покрасьте ее в желтый цвет и разложите во второе кольцо. Покрасьте остальную часть начинки оранжевым красителем и заполните внешнее кольцо.
После этого осторожно снимите кольца и сгладьте линии. Заморозьте десерт, чтобы начинка укрепилась.
Шаг 5: наслаждайтесь!
Этот чизкейк лучше всего подавать нарезанным на дольки, поэтому приступайте к нарезке заранее.