Вопреки распространенному мнению, яичный белок (собственно, целое яйцо) очень полезен для здоровья. Особенно для людей, которые хотят похудеть. В дополнение к увеличению выработки коллагена, кожа становится более упругой.
Яичный белок содержит большое количество альбумина - мощного белка, который стимулирует развитие мышц и способствует чувству сытости. В дополнение к богатству витаминами группы В, калием и железом яичный белок помогает улучшить настроение и концентрацию.
По словам диетолога Сильвии Ланселлотти из Clínica Caixeta, «в основном состоящее из воды и белка, оно помогает продлить сытость, являясь прекрасным союзником в процессе похудения».
Кроме того, яичный белок богат незаменимыми аминокислотами и минералами, такими как цинк и марганец. Яичный белок также способствует образованию нейротрансмиттеров и обеспечивает ощущение благополучия благодаря триптофану, который стимулирует серотонин.
Как потреблять?
По словам диетолога, лучший способ употребления яичного белка - это в вареном виде.
«Оставьте его на огне на три-пять минут, считая после того, как вода закипит», - учит она.
Тем не менее, по мнению Сильвии, идеальным является потребление до двух яиц в день. Таким образом, организм будет наилучшим образом использовать преимущества этой пищи. Также важно отметить, что яичный белок не подходит для детей в возрасте до одного года. Это потому, что считается пищей с высоким потенциалом вызывать аллергию.
Яичная диета
Вы когда-нибудь слышали об этой диете, на которой нужно употреблять только белок яйца в течение недели?
Поскольку эта часть яйца имеет высокое содержание белка сложной структуры, она считается превосходной для тех, кто хочет похудеть, потому что это требует больше времени для переваривания, что способствует насыщению и заставляет голод отступать.
Запеченный картофель обозначается наличием в его составе углеводов, питательных веществ, связанных с поступлением энергии в организм. Существует несколько версий этой диеты. Одним из них является потребление сладкого картофеля, яичного белка и лимонного сока. Для детоксикации организма и обеспечения витамином С.
Другой вариант - съедать целое яйцо каждый день на завтрак. Это позволяет вам контролировать голод с самого начала дня.
Преимущества диеты
Яйца являются хорошим источником незаменимых аминокислот и белков для организма, а также витамина А, необходимого питательного вещества для здоровья глаз, волос, ногтей и кожи.
Потребление яичных белков поможет вам в потере веса и сохранит упругость кожи.