Самоизоляция - мера, которая должна прервать цепочку активного распространения заразного вируса. И люди, соблюдающие рекомендации по ограничению контактов, все чаще стараются баловать себя какими-нибудь домашними вкусностями, например, выпечкой. Такая еда плюс ограничение подвижности на недели самоизоляции способствуют набору лишнего веса. Но я хочу поделиться с вами рецептом шоколадного торта, который поможет сохранить фигуру, так он готовится без молока, без яиц и сливочного масла.
Что потребуется для пирога?
Для приготовления вкусного шоколадного пирога вам необходимо подготовить:
- 370 грамм мелко смолотой овсянки;
- 380 мл воды, лучше всего использовать минеральную;
- 80 мл оливкового масла ;
- 1 чайную ложечку ванильного экстракта;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 2 столовые ложки какао в порошке;
- 3 столовые ложки меда.
Подготовьте посуду - 2 миски - побольше и поменьше, вилку или венчик, сито, мерную чашку и ложку, форму для выпечки, чистое полотенце.
Этапы приготовления пирога
Прежде, чем приступить к замесу теста на пирог, включите духовку, чтобы она прогрелась до 180о. В миске среднего размера смешайте воду, оливковое масло и ванильный экстракт в указанных выше количествах, чтобы получилась однородная смесь. В большую миску просейте муку и разрыхлитель с помощью сита, чтобы удалить комки, и смешайте их с помощью венчика или вилки. Затем добавьте туда мед и какао-порошок. Все это хорошенько смешайте до однородности.
Аккуратно смешайте содержимое обеих мисок, перелив жидкую смесь в сухую. Вымешивайте массу до тех пор, пока она не станет однородной, без комочков. Пока ее мешаете, может прибавить щепотку соли, чтобы вкус шоколада стал более выраженным.
Смажьте форму для выпечки масло и перелейте туда тесто. Разровняйте его поверхность при помощи выпуклой стороны ложки или палочки от мороженого, поставьте форму в духовку и засеките время, оно должно выпекаться в течение 40 минут. Проверяйте готовность пирога при помощи обычной зубочистки - проткните тесто, если оно готово, то зубочистка будет чистой и сухой. Если же на ней окажется прилипшее тесто, то пирог еще не пропекся и должен постоять еще какое-то время в духовом шкафу.
Выньте свой шоколадный торт из духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем удалить его из формы. Выньте пирог, выложите его на тарелку и накройте полотенцем. Хранить такой малокалорийный пирог можно в холодильнике не более 5 дней. Чтобы он не засох, оберните его пищевой пленкой или упакуйте в плотно закрывающийся контейнер.
Этот вкусный торт позволит вам утолить тягу к сладкому и порадовать своих домашних вкусненьким в период самоизоляции.