Если вы хотите найти для себя вариант интересного и очень вкусного перекуса, я хочу вам помочь. Оказывается, из куриной грудки и сливочного масла можно сделать просто невероятно вкусное блюдо! Делюсь рецептом для приготовления.
Необходимые ингредиенты и приготовление
Итак, для блюда необходимы:
- куриная грудка - 500 г;
- сливочное масло - половина или 2/3 упаковки;
- петрушка - 50 г;
- 2 яйца;
- мука - 150 г;
- панировочные сухари - 150 г;
- сок из лимона - 10 мл;
- чеснок (можно как свежий, так и сушеный) - 1/2 ч. л.;
- соль, а также перец добавляйте на свое усмотрение.
Теперь приступаем к приготовлению блюда:
- Куриную грудку нарежьте тонкими слайсами, после чего отбейте с обеих сторон. Посолите и поперчите мясо, а потом отложите ненадолго, пока готовите заправку.
- В миске замешайте сливочное масло, нарезанную петрушку, сушеный чеснок. Добавьте лимонный сок и все тщательно перемешайте.
- Далее возьмите одну отбивную и выложите на нее смесь из сливочного масла. Закрутите грудку в ролл, можете закрепить для удобства зубочисткой.
- Рулеты из грудки отложите и приготовьте кляр. Для этого смешайте яйцо, соль и перец и хорошо взбейте. В отдельную миску насыпьте муку, а в другую панировочные сухари.
- Затем возьмите рулеты из грудки, присыпьте их мукой, опустите в яичную смесь и в панировочные сухари. Отправляйте отбивные на разогретую сковороду.
- Когда рулетики подрумянятся, переверните и обжарьте их с другой стороны. Готовьте блюдо на среднем огне до готовности.
- Снимите рулеты со сковороды и выложите на бумажные полотенца, чтобы с них стек лишний жир.
Порежьте кольцами и подавайте на стол со свежими овощами. Приятного аппетита!