Всем огромный привет.
Представляю вашему вниманию рецепт моих любимых и невероятно вкусных куриных рубленых котлет.Вот не знаю почему, но именно рубленые котлеты, а не из фарша получаются невероятно вкусными. Готовлю такие котлетки довольно часто, вся семья их обожает. Готовятся они очень просто за исключением одного, но оно того стоит поверьте.
500 г куриной грудки
100 г лука
1 ч.л соли
черный молотый перец
2 яйца
2 ст. л майонеза
2 ст.л муки
растительное масло для жарки
1. 500 грамм куриной грудки нарезаем ножом как можно мельче. Это самый трудоёмкий процесс, но имея острый нож, желание е и отличное настроение нарезается грудка достаточно быстро. Я для особого настроения включаю музыку)
2. 100 грамм лука нарезаем как можно мельче.
3. К 2 яйцам добавляем 1 чайную ложку соли
4. И взбиваем
Отправляем в фарш
5. Добавляем 2 столовые ложки майонеза
6. Чёрный молотый перец
7. 2 столовые ложки муки
Хорошо вымешиваем фарш ложкой и забываем о нем на 15 минут.
Конечно при желании вы можете добавлять ваши любимые пряности.
8. Берем сковородку, разогреваем растительное масло, выкладываем фарш ложкой как оладьи и обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Котлетки хорошо прожариваются и я их не пропариваю.
У меня всё. Приятного аппетита.