Я очень люблю, когда еда не только вкусная, но и полезная. Еще больше меня привлекают необычные рецепты. Эта закуска отвечает сразу всем трем требованиям, поэтому на моем праздничном столе всегда для нее найдется место. Попробуйте это оригинальное блюдо и вы.
Список продуктов
Для подачи закуски вам потребуется несколько цельных листьев пекинской капусты и пшеничные гренки.
Для основной части блюда вам потребуются такие ингредиенты:
- филе куриных грудок - три-четыре штуки;
- два куриных яйца;
- пармезан (можете заменить любым другим твердым сыром) - 80 граммов;
- столовая ложка горчицы;
- чеснок - один зубчик;
- лимонный сок - одна чайная ложка;
- растительное масло (предпочтительно оливковое) - 120 мл;
- томаты - два крупных;
- пара веточек петрушки;
- бекон - около десяти ломтиков.
Приготовление
Куриные грудки обжарьте до готовности. Разберите мясо на волокна с помощью двух вилок.
Бекон также обжарьте на гриле. Остудите мясные ломтики на бумажных салфетках.
Пекинскую капусту тем временем разберите на листы. Постарайтесь не повредить их. Вымойте и высушите зеленые лодочки.
Также приготовьте заправку для салата. Миксером взбейте яйца, горчицу, лимонный сок и измельченный чеснок. Пармезан (или другой сыр, который вы используете) натрите на мелкой терке и добавьте к заправке. Тщательно перемешайте.
Перемешайте получившийся соус с курицей. Томаты нарежьте на небольшие кусочки, петрушку измельчите. Добавьте овощи к курице, посолите и поперчите. Перемешайте начинку.
Выложите куриную массу на листья пекинской капусты. Сверху положите по ломтику бекона.
Из получившихся фаршированных лодочек сформируйте кочан пекинской капусты.
Оберните получившуюся капустку пищевой пленкой и оставьте на ночь в холодильнике.
Перед подачей нарежьте закуску на толстые ломтики и подавайте вместе с гренками. Такая подача салата точно всех удивит!