Домашние тортики любят многие, но если времени на выпечку нет, я делаю торт из печенья. Сейчас этим изделием никого не удивишь, но этот торт уникален. Он имеет очень красивое оформление. Вы видели торты с вертикальными слоями коржей и крема? Кажется, что их трудно готовить. Так вот, мой торт такой же, а готовлю я его всего лишь в обычной кастрюле.
Что понадобится
Продукты для торта без выпечки:
- по 250 г ванильного и шоколадного квадратного печенья;
- молока - 400 мл;
- сахарного песка - 1/2 ст.;
- желтки от куриных яиц - 2 шт.;
- крахмал - 40 г;
- масло коровье - 50 г;
- ванильный сахар - 5 г;
- мороженое пломбир без глазури - 80-100 г;
- шоколад - 2 плитки.
Как готовить
Сначала готовлю заварной крем. В сотейник вливаю холодное молоко, добавляю желтки, сахар и муку. Ставлю на медленный огонь и постоянно помешиваю.
Когда крем загустеет, снимаю его с огня. Жду когда немного остынет и добавляю сливочное масло, ванилин. Перемешиваю.
Ставлю другую кастрюльку на слабый огонь, чтобы растопить в ней кубики шоколада (одна шоколадка), затем добавляю заварной крем и взбиваю.
Раскладываю печенье и смазываю каждое кремом.
Выстилаю кастрюлю пищевой пленкой и заполняю ее печеньем, начиная от бортиков кастрюльки.
Закрываю пищевой пленкой и ставлю в холодильник.
Затем смазываю торт мягким мороженым (верх и края), покрываю глазурью из растопленной второй шоколадки.
В таком виде я представляю свой торт без выпечки гостям и семье.