Десерт «Чашка с шоколадом» делается из готового песочного теста с добавлением шоколадного крема ганаша и маршмеллоу. В качестве «ручек» для «посудин» используются фрагменты крендельков. Такое питательное лакомство идеально подходит для холодных зимних дней. Кроме того, печенье можно использовать в качестве новогоднего или рождественского угощения. Приготовление десерта требует аккуратности и сноровки. Однако результат стоит потраченных усилий. Лакомство непременно понравится всем ценителям сладостей. А дети его просто обожают.
Продукты, входящие в состав блюда
Для приготовления десерта требуется:
- Упаковка песочного теста.
- Две столовые ложки смеси для горячего шоколада.
- Половина стакана взбитых сливок с высоким содержанием жира.
- Такое же количество белых шоколадных капель.
- 12 небольших крендельков.
- Стакан маршмеллоу.
- Такое же количество капель из горького шоколада.
- Сахарный песок (дополнительно).
- Масло растительное (используется для смазывания формочек).
Приготовление основы для десерта
Жарочный шкаф заранее разогревают до температуры 190 градусов. Затем следует раскатать песочное тесто при помощи скалки. При желании можно посыпать его сахарным песком. При помощи столовой ложки из пласта вырезают кружочки, которые помещают в формочки для кексов, покрытые растительным маслом.
Кладут посудины на противень. Ставят металлический лист в духовку. Изделия выпекают 12-14 минут. Затем печенья следует достать и полностью охладить.
Рецепт шоколадного крема
Взбитые сливки помещают в посудину и ставят на огонь. Доводят до кипения и постепенно вводят в массу смесь для горячего шоколада. Хорошо растирают компоненты. Полученную массу соединяют с каплями из горького шоколада. Оставляют на три минуты. Потом смесь следует перемешать до появления гладкой, однородной текстуры.
Сборка десерта
Несколько крендельков нужно нарезать таким образом, чтобы получились «ручки» для «чашек».
Остывшие печенья аккуратно достать из формочек. Капли из белого шоколада следует растопить. Окунуть в них уголки «ручек» и прикрепить их к боковым частям «чашек».
При помощи столовой ложки печенья заполняют шоколадным кремом. На поверхность каждого изделия кладут по одному фрагменту маршмеллоу.
«Чашка с шоколадом» - замечательный вариант сладости для любого праздника.
Десерт выглядит необычно и обладает отличными вкусовыми качествами. Такое блюдо станет настоящим украшением новогоднего стола.