Курино-чесночные слоеные пампушки – любимое блюдо моих детей. Они называют такую выпечку «профитрольчиками». Пампушки получаются нежными, сочными и ароматными. А готовятся они очень просто. Кстати, мои дети с удовольствием принимают участие в этом процессе. Пампушки можно подавать в качестве повседневного блюда или использовать как закуску для праздничного стола.
Состав и способ приготовления выпечки
Для пампушек потребуются следующие компоненты:
- Кулинарный спрей (для покрытия противня).
- Около 300 г отварного куриного филе.
- Половина маленькой ложки чесночного порошка.
- Около 250 г готового слоеного теста в размороженном виде.
- Примерно 100 г мягкого сливочного сыра.
Жарочный шкаф разогревают до 190 градусов. Металлический лист застилают слоем фольги. Сбрызгивают кулинарным спреем.
Куриное филе соединяют с мягким сыром. Добавляют чесночный порошок.
Размороженное тесто делят на треугольники, каждый из которых разрезают пополам. Должно получиться 16 изделий. Им следует придать треугольную форму. В центральную часть каждого фрагмента помещают маленькую ложку смеси курицы, сыра и чеснока.
Сворачивают уголки изделий, чтобы получились «конвертики». Выкладывают пампушки на поверхность металлического листа. Готовят изделия в духовом шкафу примерно 12-14 минут. Пампушки должны покрыться золотистой корочкой и увеличиться в объеме.
После этого блюдо извлекают из духовки и остужают.