Творог — это очень вкусный и полезный продукт, богатый кальцием, витаминами, минералами и аминокислотами. Но мои дети отказывались его есть. К счастью, я нашла рецепт шоколадного плавленого сырка, который им безумно понравился. Теперь это их любимый десерт.
Как приготовить домашний плавленый сырок
Для начала вам нужно подготовить продукты. Будет необходимо следующее:
- творог (лучше всего домашний) — 500 граммов;
- сахар - 2 ст. ложки;
- яйцо — 1 штука;
- сливочное масло - 50 граммов;
- шоколад — 1 плитка;
- какао — 2 ст. ложки;
- сода — 1/2 ч. ложки;
- щепотка соли.
Процесс готовки:
В миску переложите творог, добавьте яйцо, соль и соду. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы при помощи блендера.
Поставьте получившуюся массу на водяную баню. Ее нужно постоянно помешивать, пока она не станет жидкой.
В творожную массу добавьте шоколад и продолжайте нагревать, постоянно перемешивая, пока шоколад полностью не растает. После этого добавьте какао и еще раз хорошо перемешайте.
Снимите массу с водяной бани, добавьте масло, перемешайте, разложите по формам и уберите в холодильник, чтобы она застыла.
Вот домашние шоколадные сырки и готовы. Подавать их на стол можно как в чистом виде, так и с различными топпингами. Можно использовать фруктовый джем или сгущенное молоко.