Мои дети отказываются есть что-то кроме фастфуда. Раньше для меня это было проблемой. Но недавно я решила их обхитрить. Приготовила малышам полезную похлебку со вкусом чизбургера. Восторгу детей не было предела. Теперь они нередко просят меня сварить такой суп на обед. Это первое блюдо, в отличие от фастфуда, готовится только из натуральных ингредиентов. Похлебка получается ароматной и насыщенной. Она имеет приятную, нежную текстуру.
Состав супа
Для похлебки со вкусом чизбургера хозяйке нужно иметь следующие компоненты:
- Примерно полкило измельченной говядины.
- Нарезанный стебель сельдерея.
- Вода в количестве 2 стаканов.
- Две чашки нарезанного сырого картофеля.
- Три столовых ложки муки.
- Половина стакана измельченного репчатого лука.
- Четыре бульонных кубика со вкусом говядины.
- Полтора стакана цельного молока.
- Такое же количество сыра чеддер.
Как приготовить похлебку? (пошаговый рецепт первого блюда)
Говяжью мякоть соединяют с репчатым луком и нарезанным стеблем сельдерея. Готовят продукты в глубокой посудине, на среднем огне, до мягкости.
На это потребуется около семи минут.
Помещают овощи и говядину на тарелку, покрытую бумажной салфеткой, чтобы удалить излишки жира.
Перекладывают мясо обратно в посудину, ставят на огонь. Соединяют с картофелем.
Добавляют бульонные кубики, воду.
Доводят массу до кипения. Затем продукты варят под крышкой до тех пор, пока кусочки картофеля не станут мягкими. На это потребуется примерно четверть часа.
В отдельной емкости соединяют муку с половиной стакана молока.
Растирают до получения однородной смеси.
Добавляют массу в посудину с остальными компонентами. Перемешивают ингредиенты. Готовят блюдо около двух минут. Когда суп станет более густым, в него надо влить оставшееся молоко. Подождать, пока на поверхности блюда не появятся пузырьки. Посыпать похлебку измельченным сыром.
Перемешать ингредиенты. Когда сыр расплавится, блюдо можно убрать с огня.