Потребности человека в питании постоянно меняются с возрастом. Метаболизм с годами замедляется, и способность усваивать полезные вещества снижается. Поэтому в пожилом возрасте, чтобы быть в форме и оставаться здоровым, надо есть больше клетчатки и белка. В статье пойдет речь о том, какое влияние оказывает дополнительное употребление белковой пищи на людей после 70 лет.
Возрастные изменения
По мере старения физическая и умственная активность индивида снижается. Изменения, происходящие в организме, сопровождаются хрупкостью костей, малоподвижностью и болевым синдромом в суставах, замедлением реакции, снижением когнитивной функции и увеличением риска патологий сердечной мышцы. Интенсивность таких изменений во многом определяется образом жизни, питанием и занятиями спортом. Выявлено, что существуют особые белковые добавки, употребление которых улучшает физическое и психическое здоровье, память, уменьшает риск развития деменции.
Проведенные исследования
Учеными был создан протеиновый коктейль, состоящий из белка, креатина, кальция, рыбьего жира и витамина D. Они считают, что эта добавка к пище помогает бороться в пожилом возрасте с упадком сил и потерей мышечной массы. Для подтверждения результатов были организованы две группы людей в возрасте 70 лет и старше. Одна из них ежедневно в течение шести недель принимала белковую добавку, а другая – плацебо. После этого участники обеих групп еще 12 недель продолжали ту же самую программу, но были добавлены и физические тренировки.
Результаты
Они оказались впечатляющими. В первые шесть недель те, кто принимал пищевую добавку, увеличили мышечную массу на 700 граммов, что соответствует годовой потере веса в старческом возрасте. Физические упражнения они выполняли значительно легче, чем те, кто принимал плацебо. Это исследование подтвердило, что уменьшение мышечной массы и силы, являющееся нормой при старении, можно восстановить при дополнительном приеме белка и посильной физической нагрузке.
Полезный совет
Диетологи рекомендуют следить за достаточным количеством белка в вашем ежедневном рационе. Если по какой-то причине его недостает, то необходимо обратиться за помощью к врачу по диетическому питанию. Он поможет подобрать правильный рецепт пищевой белковой добавки, чтобы она соответствовала вашим требованиям. Любой человек в пожилом возрасте сохранит физическую силу, если в организме будет достаточно белка и нормальная повседневная нагрузка.
Для пополнения белкового запаса важно правильно питаться.