Шоколадно-ореховые батончики без выпечки - идеальное дополнение к чашке горячего чая и прекрасный вариант питательного, сладкого перекуса. Десерт получается нежным и насыщенным. Он обязательно понравится любителям орехов и шоколада. А готовить такое лакомство - одно удовольствие. С этой простой задачей справится даже ребенок.
Необходимые продукты
Для светлого слоя батончиков используется:
- Примерно 180 г крошек от печенья.
- Тертые ядра орехов в таком же количестве.
- Приблизительно 120 г сахарной пудры.
- Половина стакана воды.
- Масло сливочное - не менее 70 г.
Для темного слоя используется:
- Примерно 170 г крошек от печенья.
- Орехи тертые (столько же).
- Около 100 г сахарной пудры.
- Масло сливочное - приблизительно 50 г.
- Половина стакана воды.
- Плитка темного шоколада.
В состав глазури входит:
- Большая ложка сахара.
- Вода в таком же количестве.
- Приблизительно 70 г сливочного масла.
- Плитка шоколадная темная (не менее 100 г).
Рецепт батончиков
Для светлого слоя масло, сахар и воду подогревают на слабом огне. Когда масса приобретет однородную текстуру, ее убирают с плиты.
Соединяют с печеньем и орехами. Растирают компоненты.
Остужают массу. Делят ее на две части одинакового размера. Перекладывают в пластиковые мешки. Раскатывают скалкой, формируют тонкие пласты.
Помещают изделия на плоскую поверхность. Убирают в морозилку.
Для темного слоя масло, воду и сахар подогревают до образования однородной массы. Соединяют с кусочками шоколада. Помещают в массу тертые орехи, печенье. Растирают продукты до однородности.
Формируют из темного слоя пласты так же, как из светлого. Помещают изделия в морозилку. Когда слои десерта застынут, из них аккуратно формируют прямоугольное изделие, чередуя темные пласты со светлыми.
Накрывают десерт пленкой. Раскатывают скалкой. Убирают в холодильник на час.
Для глазури масло, сахар и воду подогревают на водяной бане до однородности. Добавляют кусочки шоколада. Перемешивают и подогревают массу до полного растворения продуктов.
Смазывают поверхность десерта глазурью. Убирают изделие в холодильник на 60 минут. Перед подачей разрезают его на прямоугольные батончики.