Какая связь между едой и настроением?
Доктор Дрю Рэмси назначает своим пациентам альтернативное лечение тревоги и депрессии, которое отличается от стандартных прозака, золофта и целекса: устриц. Да, мы говорим о моллюсках. По словам доцента и психиатра Колумбийского университета, популярное блюдо может улучшить психическое здоровье.
Рэмси считает, что пища с высоким содержанием витамина В12 уменьшает сокращение мозга, и в то же время отмечает связь между дефицитом жирных кислот омега-3 и длинной цепью и депрессией. Учитывая высокий уровень полиненасыщенных жирных кислот в устрицах, они могут уменьшить симптомы депрессии, пишет The New York Times.
Это метод лечения явно нравится его пациентам. Один из пациентов съел три дюжины устриц за один уик-энд. «Он единственный, кто вернулся и сказал, что съел 36!» Как сообщается, это был 48-летний «юноша», который страдал от легкой депрессии и беспокойства.
Вера Рэмси в связь между едой и психическим здоровьем распространяется не только на моллюсков. На самом деле, психиатр опубликовал ряд книг, посвященных «связи с пищевым настроением». Автор книг «Eat Complete», «Пятьдесят оттенков капусты» и «Диета счастья» утверждает, что плохое питание является основным фактором, способствующим развитию эпидемии депрессии, которая является главной причиной инвалидности для людей в возрасте от 15 до 44 лет.
В то время как пища может определенно влиять на симптомы, Рамсей не заменяет ею лекарства. Вместо этого он часто сочетает антидепрессанты, терапию и дальнейшие консультации с диетическими советами.
В 2017 году было опубликовано одно из первых контролируемых исследований, позволяющих проверить, могут ли изменения в диете помочь в лечении депрессии. В исследовании, проводимом Феличе Джака - психиатрическим эпидемиологом из Австралии, участники, которых попросили соблюдать средиземноморскую диету 12 недель, сообщили об улучшении настроения и снижении уровня тревоги.
«Наши исследования изображений показывают, что мозг людей, которые придерживаются средиземноморской диеты, обычно моложе, имеет больший объемы и более метаболически активен, чем у тех, кто придерживается типичной западной диеты», - сказала доктор Лиза Москони, директор Женской мозговой инициативы в медицинском центре Weill Cornell в Нью-Йорке. Такая пища может защитить от возникновения деменции, сказала она.
Она и доктор Рэмси рекомендуют «есть радугу», то есть употреблять большое количество красочных фруктов и овощей, таких как перец, черника, сладкий картофель, капуста и помидоры. Такие продукты содержат большое количество фитонутриентов, которые могут помочь уменьшить вредное воспаление во всем теле, включая мозг, и стимулировать рост новых клеток мозга на протяжении всей нашей взрослой жизни.
А вы верите в пищевую психиатрию?