Персиковое мороженое
В домашних условиях можно без труда приготовить этот вкусный летний десерт, сделав его максимально полезным для здоровья.
Ингридиенты на 6 порций:
- 3 средних персика
- 1/2 стакана 2% греческого йогурта
- 1/3 стакана любого подсластителя: сироп агавы, топинамбура, мед и проч.
- 1/3 чашки молока (в оригинале миндального, но можно и обычное)
- 1/4 ч. л. миндального экстракта
- 1/8 ч.л. мелкой соли
- щепотка ванили
Приготовление:
1. Разрезать персики пополам, удалить косточки. Нарезать половинки мелкими кусочками, пока не наберется целый стакан персиков. Выложить в миску. Отложить.
2. Оставшиеся персики крупно порезать и смешать в блендере с остальными ингредиентами до получения однородной массы. Вылить массу в миску с кусочками персиков и тщательно перемешать.
3. Разложить по формочкам для мороженого или в обычные пластиковые стаканчики, воткнуть палочки и заморозить на 5-6 часов.
4. Чтобы мороженое легко вынималось, подержите недолго формочки с готовым мороженым под струей теплой воды.
Готовьте с любовью! econet.ru