Я большая сладкоежка. Но тортики из магазина меня совсем не соблазняют, ведь я знаю рецепт самых вкусных пирожных, которые сочетают в себе сразу три любимых лакомства. Первый слой - сочный и насыщенный брауни, второй - нежный чизкейк, третий - хрустящее печенье. Мои любимые пирожные.
Список продуктов
Для приготовления трехслойного десерта вам понадобится сделать бисквит брауни, прослойку-чизкейк и, наконец, слой из печенья. Для приготовления брауни возьмите:
- 110 граммов сливочного масла (используем несоленое масло);
- 225 граммов сахарной пудры (желательно использовать сахарную пудру из тростникового сахара, ее можно сделать самостоятельно, следует потолочь коричневый сахар);
- 80 граммов натурального порошка какао;
- щепотку соли;
- половину чайной ложки экстракта ванили;
- два крупных куриных яйца;
- 65 граммов пшеничной муки.
Чтобы сделать чизкейк, вам понадобятся следующие продукты:
- сливочный сыр (идеально для этого рецепта подходит Филадельфия) - 450 граммов;
- сахарная пудра - 110 граммов;
- куриные яйца - два яйца (отборной категории);
- экстракт ванили - одна чайная ложка;
- пшеничная мука - одна столовая л.;
- соль - одна или полщепотки.
Печенье же делается из таких ингредиентов:
- сливочное масло - 60 граммов;
- коричневый сахар - 60 граммов;
- сахарная пудра (из коричневого сахара) - 50 граммов;
- соль - щепотка;
- экстракт ванили - одна чайная ложка;
- молоко (цельное) - две столовые ложки;
- пшеничная мука - 95 граммов;
- шоколадные чипсы (можно заменить на маленькие кусочки обычной плитки) - 100 граммов.