Эту закуску готовят из самых разных ингредиентов. Начинку я делаю из сливочного сыра. Также для приготовления теста использую чеддер. О том, из каких продуктов и как я готовлю этот вкусный рулет, расскажу далее в статье.
О составе
Если вы решили четко следовать рецепту, то запаситесь такими ингредиентами:
- Сливочным маслом (80 г).
- Тремя куриными яйцами. Белки нужно будет отделить от желтков.
- Томатной пастой. Беру одну большую ложку.
- Солью (одна щепотка).
- Мукой (две больших ложки).
- Разрыхлителем (одна третья часть маленькой ложки).
- Твердым сыром (50 г). Я отдаю предпочтение чеддеру. Его необходимо натереть.
Эти продукты вам понадобятся для бисквита. Начинку я готовлю из творожного сыра и зелени.
Приготовление
Указанное количество сливочного масла смешайте с желтками и хорошенько взбейте.
У вас получится однородная масса, которую затем заправьте томатной пастой, тертым сыром, разрыхлителем и мукой.
Посолите и снова перемешайте. Яичные белки взбейте в другой миске. Их пересыпьте к остальным ингредиентам. Эту смесь перелейте в форму для выпечки и выпекайте при 200 градусах в духовке двенадцать минут.
Готовый лист накройте кухонным полотенцем и осторожно переверните.
Далее лист вместе с полотенцем скрутите в рулет и отложите в сторону, пока он полностью не застынет. Затем размотайте, разложите на пищевой пленке и нанесите на поверхность теста творожный сыр с нарезанной зеленью.
Теперь остается при помощи пленки начиненную заготовку снова скатать и отправить в холодильник.
Прежде чем подавать рулет, пусть он настоится около часа.
Угощайтесь!