Дэн Бюттнер – американский исследователь, автор книг и методических пособий и эксперт с мировой известностью. Специализация ученого весьма специфична, он занимается серьезными исследованиями долголетия. Дэн Бюттнер посетил регионы, известные тем, что в них люди живут подолгу, в среднем до сотни лет и даже дольше. Побывал исследователь в Окинаве в Японии, в регионе Барбаджа на Сардинии и в общине адвентистов в Калифорнии.
Результатом исследования, продлившегося двенадцать лет, стал весьма неожиданный вывод. Ученый пришел к заключению о том, что садоводство продлевает жизнь. Более того, собственный сад – это не только средство, гарантирующее долголетие, но и способ сохранить здоровье, не потерять интерес к жизни.
Почему занятия садоводством способствуют долголетию?
Воздействие солнечного света, свежего воздуха и работа с землей, с растениями - все это полезно для здоровья. Европейские врачи уже несколько столетий как предписывают своим пожилым пациентам прогулки на природе для снижения высокого кровяного давления и избавления от беспокойства. Современные специалисты также поощряют пациентов взаимодействовать с окружающей средой, будь то наблюдение за птицами, сбор веток, трав и листьев для гербария или же работа в саду.
В популярном исследовании 1984 года, проведенном Роджером Ульрихом, говорится о том, что у людей есть своего рода биологически обусловленная предрасположенность благоприятно реагировать на природу. Связано это с особенностями эволюции.
Работа в саду – альтернатива тренировкам
Ричард Томпсон, исследователь из Лондонского Королевского колледжа, полагает, что работа в саду является отличной альтернативой спортивным упражнениям, включая занятия на тренажерах в зале.
Переворачивание земли и выкапывание камней, прополка, например, являются одними из самых трудных вещей, которые вы когда-либо делали. И при этом заняты все группы мышц. А вот обрезка кустов, выращивание рассады и посадка - это мягкое легкое спортивное упражнение.
Работа в саду восстанавливает ловкость и силу, позволяет держать тело в тонусе. К тому же что может быть полезнее, чем проведение времени на свежем воздухе?
Натуральные продукты и снятие стресса
Одно из главных преимуществ занятий садоводством и огородничеством – самостоятельное выращивание овощей, зелени, фруктов, ягод. Конечно же, если выращиваются только декоративные растения, такие как цветы и кустарники, преимущество получения натуральных продуктов утрачивается.
Поэтому есть смысл заниматься не только цветоводством, но и выращиванием плодовых и ягодных кустарников, деревьев и, конечно же, огородничеством. Помимо того, что выращивая овощи и ягоды самостоятельно, люди точно знают, что в них нет остатков пестицидов и других удобрений, у собственного урожая есть и еще одно преимущество – продукты гораздо вкуснее покупных, поскольку употребляются сразу же после сбора.
Садоводство, как и огородничество – занятия, способные помочь человеку справиться со стрессом и избежать его возникновения и развития. Большинство из людей тратит свою жизнь на планирование и решение проблем. Занятия садоводством, как и огородничеством, требуют наличия и применения именно эти навыков. Сначала нужно распланировать посадку, потом решать проблемы – выпалывать сорняки, бороться с вредителями.
Таким образом, садоводство является занятием, при котором пожилые люди продолжают применять навыки, которыми пользовались до выхода на пенсию. Соответственно, избегают стресса, вызванного кардинальными переменами в образе жизни.