Делаю омлет по рецепту блогера из Сети. Вместо жарки на сковороде готовлю его в духовке. При запекании он получается менее жирным, но более нежным. В духовке серединка становится сочной, а верхняя корочка - хрустящей. Изюминка омлета - чипсы, которые прекрасно сочетаются с другими ингредиентами.
Подготовка продуктов
Ингредиенты для запеченного омлета:
- четыре-пять куриных яиц;
- половинка болгарского перца;
- половинка красной луковицы;
- две большие ложки соевого соуса;
- оливковое масло;
- 70 граммов сыра твердого;
- петрушка;
- зеленый лук;
- упаковка картофельных чипсов.
Поэтапное приготовление
Сначала нужно подготовить все ингредиенты для запеканки. Болгарский перец и репчатый лук нарезать кубиками, зеленый лук колечками. Сыр натереть на терке.
В миску разбить яйца, добавить соевый соус, положить болгарский перец, зеленый и репчатый лук, полить оливковым маслом, тщательно перемешать до однородного состояния венчиком.
Перелить яично-овощную смесь в форму для запекания.
Сверху посыпать тертым сыром.
Затем измельчить чипсы скалкой прямо в пакете.
Высыпать их поверх тертого сыра.
Поставить омлет в горячую духовку, запекать при 180 градусах до готовности (примерно 20 минут).
Достать блюдо из духовки, есть в горячем виде.