Хватит на целый день!
Все мы любим вкусные жаренные пирожки, которые когда-то часто готовили наши бабушки. Благодаря парочке простых ингредиентов можно нажарить целую тарелку таких!
Более того, вам не придется тратить часы на кухне – никаких дрожжей, долгих ожиданий и возни с тестом. К тому же, если у вас нет кефира, замените его ряженкой или простоквашей.
Совет: не нужно сильно замешивать тесто, оно должно быть очень мягким и пушистым. Так булочки получатся необычайно вкусными.
Начинка может быть как сладкая, так и соленая – на ваш вкус!
Ингредиенты:
- 350–400г муки;
- 400 мл кефира;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1,5-2 ст. л. сахара;
- 400г ягод;
- 1 ст. л. подсолнечного масла;
- 1 ч. л. соды.
Приготовление:
Чтобы приготовить тесто, смешайте все ингредиенты (кроме начинки, конечно). Должно получится тесто, недостаточно густое, чтобы его можно было лепить.
Выложите на ладонь столовую ложку с верхом теста, предварительно посыпанную мукой. В центр положите немного ягод.
Засуньте пальцы в муку и быстро защипните края теста. Пирожки сразу же ставьте жарить на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.
Жарьте на среднем огне под крышкой примерно по три минуты с каждой стороны.
Положите пирожки на бумажные полотенца, чтобы те впитали лишний жир. Из приведенного количества ингредиентов получится примерно 12–14 пирожков. Есть их лучше, пока горячие.
Приятного аппетита!
А вы любите жаренные пирожки?