Печеный картофель, как известно, блюдо очень полезное. Его даже рекомендуют как дополнительный источник калия. Кроме того, на большую порцию картофеля я использую максимум две ложки масла, то есть и калорийность этого гарнира невысокая. Со всех сторон получается вкусно и полезно.
Приготовление по рецепту
Чтобы приготовить картофель в духовке без фольги или рукава, нужно всего три ингредиента:
- Четыре клубня картофеля. Я беру примерно по 200 грамм каждый, чтобы было проще ориентироваться по времени запекания.
- Щепотку соли.
- Столовую ложку растительного масла. Если кажется, что этого мало, или картофель слишком крупный, можно добавить еще немного.
Картофель нужно хорошо помыть и высушить полотенцем. При помощи вилки делаем несколько надколов в кожуре, чтобы клубни не взорвались.
Поливаем картофель маслом. Прямо руками втираем его в картофель. Выкладываем клубни на противень, посыпаем солью по вкусу.
Выпекать все нужно в течение сорока пяти минут при температуре в 200 градусов. Картофель готов, когда вилка легко входит в него.
Готовые клубни нужно надрезать, чтобы открыть середину. При помощи вилки немного перемешиваем мякоть. Можно добавить любую начинку на свой вкус. Самый простой вариант - добавить щепотку мускатного ореха или черного перца.