Зато у нас есть альтернатива.
Клиническое исследование показывает, что гриб «хвост индейки» (Trametes versicolor) улучшает иммунную систему больных раком молочной железы.
Многолетнее исследование, финансируемое Национальным институтом здоровья (NIH), отслеживало, может ли данный вид положительно влиять на иммунную систему пациентов после того, как те закончили лучевую терапию.
Иммунитет, чья «сила» измеряется количеством лимфоцитов и активностью естественных клеток-киллеров, резко снижается после лучевой терапии. Естественные киллеры (NK) защищают нас от опухолей и вирусов. Исследователи из Медицинской школы Университета Миннесоты и Научно-исследовательского института Университета Бастир выдвинули гипотезу о том, что здоровье пациентов с раком молочной железы может улучшиться после лучевой терапии, если количество NK-клеток увеличится для атаки на оставшиеся раковые клетки.
Исследование «Фаза I клинических испытаний Trametes versicolor у женщин с раком молочной железы», которое недавно опубликовали в ISRN Oncology Journal, показывает, что грибы «хвост индейки» могут дополнять традиционные методы лечения рака молочной железы (химиотерапевтические препараты и лучевая терапия) за счет повышения активности NK и CD8 + T-клеток.
Авторы пришли к выводу:
... исследования, проведенные нашим центром, продолжают подтверждать, что Trametes versicolor представляет собой новую иммунную терапию со значительными применениями в лечении рака ... Количество CD8 + Т-клеток за 9-недельное исследование повышения дозы было увеличено в когорте с 9-миллиграммовой ТВ-дозой по сравнению для обеих групп по 3 г или 6 г Односторонний ANOVA использовали для анализа общей разницы между группами дозировки в течение периода лечения (2-4-6 недель). Он показал статистически значимое увеличение CD8 + цитотоксических Т-клеток для группы 9 г по сравнению с группой как 3 г, так и 6 г (F (2, 6) = 42,04, P = 0,0003).huffpost
Однако из-за долгой истории терапевтического применения, грибы, приготовленные и упакованные в качестве лекарственного средства для иммунотерапии, вряд ли можно запатентовать, сдерживая большие фармацевтические компании от проведения дорогостоящих клинических исследований. Как правило, чем дольше длиться историческое использование натуральных лекарств для лечения заболеваний, тем менее вероятно, что дериватизированные лекарства из этих натуральных продуктов будут патентоспособными. Чтобы заполнить этот пробел в исследованиях, NIH учредил Национальный центр комплементарной и альтернативной медицины, который финансировал и курировал это исследование. Интерес NIH неудивителен — по оценкам, более 70 % новых лекарств происходят из природных источников.
В течение сотен лет индейские хвостовые грибы использовались для лечения различных болезней в Азии, Европе и у коренных народов Северной Америки. Записи индюшатина, сваренного как лекарственный чай, относятся к началу 15-го века, во времена династии Мин в Китае. Наши предки, безусловно, сталкивались с ними и, скорее всего, исследовали их использование задолго до написания истории. С конца 1960-х годов исследователи в Японии сосредоточились на том, как хвост индейки полезен для здоровья человека и как экстракты индюка могут укрепить иммунную систему.
Где найти «хвост индейки»?
Впервые обнаружены в Японии, грибы растут на мертвых деревьях, бревнах, ветвях и пнях, как правило большими семьями. Сегодня они растут по всему миру, так как люди научились выращивать их в искусственных условиях. Они хорошо переносят температурные изменения.
Обычно их называют «индюшатиной» из-за различных цветов: коричневый, оранжевый, бордовый, синий и зеленый — это напоминает перья у индюшек. Из-за длинных тонких ножек и маленькой шляпки, в Японии этот гриб известен как «каваритакэ» или «облачные грибы». Во многих азиатских культурах изогнутые формы хвостов индейки символизируют долголетие и здоровье, духовную настройку и бесконечность.
Какие лечебные свойства у грибов индейки?
Традиционно наши предки варили грибы в воде и употребляли внутрь в качестве успокаивающего чая. Кипячение происходило для нескольких целей:
- уничтожение загрязняющих веществ
- размягчение мякоти и извлечение богатых растворимых полисахаридов
Грибы, которые микологи называют «плодоносящими телами», состоят из плотно уплотненных паутинистых клеток — мицелия. Благодаря современным лабораторным методам культивирования клеточных тканей крупномасштабное производство мицелия выявило целый ряд новых лекарственных препаратов. Коммерческое производство мицелия позволяет получить более чистый и легкоусвояемый продукт, чем традиционные грибные препараты.
Естественные киллеры, стимулируемые поглощением грибов, также нацелены на зараженные вирусом клетки. Кроме того, мицелий хвостов индейки выделяет сильные противовирусные соединения. Которые особенно активны в отношении вируса папилломы человека (ВПЧ), который вызывает рак шейки матки, и вируса гепатита С (HEP-C), который вызывает рак печени. Вирусы, вызывающие рак, называются онковирусами. Многие исследователи полагают, что хвосты индейки и другие лекарственные грибы уменьшают шансы заболеть раком за счет уменьшения причинных факторов, таких как онковирусы.
Грибы известны в Азии как один из способов лечения рака. Японская компания Kureha сначала провела скрининг грибов-полипор и обнаружила, что хвосты индейки вызывают иммунный ответ. Исследователи Kureha получили патент на добычу как мицелия, так и грибов в 1976 году и патентов США на производные до 1981 года (давно истек). Метод экстракции привел к маркетингу «PSK» (полисахарид Krestin®) и позже «PSP», оба полисахаридов, связанных с белком. PSK стал признанным лекарством от рака в Японии и одобрен в довольно спорных условиях. До утверждения препарата иностранного производства Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) предъявляет множество требований. Одним из них является то, что активный основной ингредиент (API) должен быть раскрыт. В этом и заключается проблема. PSK представляет собой ассортимент сахаров и связанных белков, но не имеет уникальной молекулы, ответственной за его воздействие на иммунную систему. Без этого API проверка от партии к партии невозможна. Таким образом, он классифицируется как неопределенный препарат. Это одна из причин, почему PSK не может законно импортировваться или продаваться в Соединенных Штатах.
Почему хвост индейки запрещен в США?
В то время как «лекарственная» версия грибов (PSK) запрещена для продажи в США, грибы в «чистом» виде используются в клиническом исследовании рака молочной железы в США под маркой "Host Defense". Его утвердили как "нутрицевтический" ингредиент. Его также разрешено рекламировать в Соединенных Штатах и Канаде в качестве дополнительного компонента для «поддержания иммунной системы».
Следующая причина в том, что эти грибы, как и другие сорта, накапливают тяжелые металлы, особенно в результате загрязнения воздуха и почвы. Анализы грибных продуктов из Азии, в частности из материкового Китая, показали аномально высокий уровень кадмия и других иммунодефицитных металлов. Это также одна из причин, почему важно найти сертифицированные органические грибы и грибные продукты.
Из хороших новостей — хвост индюшатины и другие грибы, такие как шиитаке, например, накапливают селен из окружающей среды. Когда ртуть встречает селен, они образуют бимолекулярную единицу, которая становится полностью нетоксична.