Все прекрасно знают о том, что евреи питаются по кашруту, но далеко не все понимают некоторые их традиции приема пищи. На одну из них мне хотелось бы обратить ваше внимание. До некоторых пор я считала ее странной, но сейчас прекрасно понимаю, что она помогает сохранить кишечник здоровым и молодым на долгие годы.
Еврейская традиция питания
Далеко не все русские люди понимают, почему евреи не смешивают мясо с молоком. Такое сочетание для них некошерно.
Однако это вовсе не означает, что евреи отказываются от этих продуктов в своем питании. Нет, они спокойно едят разрешенное мясо и пьют молоко, но по отдельности. Более того, между употреблением одного и другого продукта должен пройти определенный промежуток времени - не менее 6 часов.
Думаю, этому есть объяснение
Кто-то объясняет сложившийся запрет тем, что он установлен Торой, но многие религиозные евреи уверяют, что это не так - Тора не запрещает им есть мясо с молоком (не буду упоминать аргументы, которые они приводят - суть не в этом).
Некоторые люди уверяют, что организм евреев устроен таким образом, что он попросту не принимает мясо вместе с молоком. Доля правды в этом есть, но она никак не касается национальной принадлежности человека.
На мой взгляд, на самом деле, евреи не едят мясо вместе с молоком лишь по той причине, что в сочетании эти продукты плохо усваиваются организмом ввиду самостоятельности каждого. Молоко – это, безусловно, полезный продукт, содержащий немалое количество компонентов, в которых ежедневно нуждается организм, но при взаимодействии с другими ингредиентами оно нередко провоцирует процесс брожения. Думаю, всем понятно, чем он обернется в кишечнике.
Также не стоит забывать, что мясо и молоко имеют различную структуру белка, для переваривания которого нужны различные ферменты - это еще одна причина, по которой не стоит совмещать их.
Думаю, евреи не сочетают молоко с мясом из соображений поддержания здоровья кишечника и, безусловно, считаю, что это - правильный выбор, который стоит сделать каждому, кто хочет хорошо чувствовать себя.