Фаршированная тыква идеально подходит для осеннего семейного ужина. На столе это блюдо выглядит очень эффектно, а вкус понравится даже тем, кто не любит тыкву. Но главное преимущество этого лакомства заключается в том, что оно готовится прямо в тыкве. Вам совсем не нужно будет мыть гору посуды. Сегодня я расскажу вам секрет приготовления необычной фаршированной тыквы. Поставьте ее на обеденный стол и разрежьте у всех на глазах, и гости будут восхищаться вашим кулинарным мастерством.
Ингредиенты
Что потребуется:
- тыква - 3 шт.;
- купаты или другой вид сырых колбас - 250 грамм;
- грибы - 450 грамм;
- лук - 2 шт.;
- перец болгарский (зеленый) - 1 шт.;
- предварительно отваренный длинный рис - 400 грамм;
- пармезан или другой твердый сыр (тертый) - 90 грамм;
- чеснок - 2 зубчика;
- яйца - 2 шт.;
- тимьян (сушеный) - половина чайной ложки;
- петрушка - 30 грамм;
- соль - по вкусу.
Приготовление
- Отрежьте у тыкв верхушки, вырезав 8-сантиметровый круг вокруг стебля. Выньте семена и мякоть. Верхушки тыкв не выкидывайте.
- Выложите тыквы в большую форму для запекания или сковороду.
- Нарежьте лук и болгарский перец на небольшие кусочки.
- Почистите грибы и нарежьте их.
- Нарежьте петрушку.
- Обжарьте купаты, грибы, лук, перец и чеснок в глубокой сковороде. Огонь должен быть средним, время жарки 5-8 минут, пока колбаса не пропарится.
- По мере приготовления порежьте колбасу на мелкие кусочки.
- Снимите с огня сковороду. Добавьте к обжаренным купатам и овощам рис, 60 грамм сыра, яйца, петрушку и тимьян. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
- Заполните каждую выдолбленную тыкву получившийся начинкой и закройте тыквенными крышками.
- Поместите блюдо с фаршированными тыквами в центр разогретой до 240 °С духовки и запекайте 30 минут.
- Уменьшите температуру духовки до 180 °С и выпекайте еще 25-35 минут. Тыква должна быть мягкой, если ее проткнуть ножом или вилкой.
- Выньте тыквы из духовки, аккуратно приподнимите крышки и посыпьте начинку оставшимся тертым сыром.
- Блюдо готово! Подавайте на стол пока оно не остыло.