Джулия Чайлд была одним из самых известных телевизионных шеф-поваров своего времени. За 40 лет она снялась в 8 телевизионных кулинарных сериалах и опубликовала 11 кулинарных книг. Она написала книгу «Осваивая искусство французской кухни» и в течение 10 лет вела шоу «Французский шеф-повар». Эта интересная женщина стала прототипом главной героини фильма "Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту" с Мэрил Стрип в главной роли.
Прочитав статью, вы больше узнаете о женщине, о которой снят этот замечательный фильм.
Семья
Урожденная Джулия Макуильямс, Чайлд была старшей из троих детей. Ее родители, Джон Макуильямс-младший и Джулия Кэролин Уэстон, обеспечили своим детям отличное воспитание.
В детстве у Джулии Чайлд было много прозвищ: Джук, Джуджу и Джуки.
Рост Джулии
Уже в школе девочка была самой высокой в классе.
В 1942 году Чайлд попыталась пойти в армию, но ей отказали из-за того, что она была слишком высокой. Требованием женского армейского корпуса было, чтобы новобранцы были не выше 182 см ростом.
Подростком Джулия мечтала стать писателем
Она даже прислала несколько рукописей в "Нью-Йоркер" и в свободное время писала короткие пьесы. Однако ни одна из ее ранних работ не была опубликована.
Служба во время Второй мировой войны
Переехав в Вашингтон, она начала работать ассистентом-исследователем в Управлении стратегических служб ЦРУ. Девушка работала над передачей важных сверхсекретных документов между правительственными чиновниками США и разведчиками.
Никогда не поздно
История Джулии Чайлд показывает, что никогда не поздно найти свою любовь. Джулия вышла замуж за Пола Чайлда в возрасте 34 лет, который по тем временам считался очень зрелым.
Учеба в кулинарной школе Le Cordon Bleu
После переезда в Париж Джулия начала брать уроки кулинарии в одной из самых престижных кулинарных школ в мире - Le Cordon Bleu.
В течение шести месяцев в 1950 году она обучалась искусству французской кулинарии, а затем брала частные уроки у шеф-повара Макса Бугнарда. После окончания школы она открыла свою собственную кулинарную "Школу трех гурманов".
Первая авторская книга
Чайлд потребовалось девять лет, чтобы закончить свою первую поваренную книгу - "Овладение искусством французской кулинарии". Книга была опубликована в 1961 году и стала бестселлером. Каждый рецепт был опробован лично автором.
Первое блюдо, приготовленное на экране
Чтобы увеличить продажи книги, Чайлд появилась в прямом эфире и в первой программе показала, как приготовить омлет. Зрители быстро влюбились в жизнерадостного, представительного шеф-повара с уникальным голосом, и вскоре Джулии Чайлд предложили вести ее собственное шоу "Французский шеф-повар".
Фирменное блюдо Джулии
В одном из самых первых эпизодов "Французского шеф-повара" Джулия приготовила говядину по-бургиньонски. Блюдо, на приготовление которого уходит более шести часов, со временем станет визитной карточкой повара.
Чайлд - любительница сливочного масла
За время съемок сериала "Выпечка с Джулией" она использовала в общей сложности 340 кг сливочного масла в своих блюдах. "Единственное время, когда стоит есть диетическую пищу, — это когда вы ждете, пока приготовится стейк", — говорила Чайлд.
Достижения
Джулия Чайлд снялась в восьми телевизионных кулинарных сериалах, опубликовала 11 кулинарных книг и стала первой женщиной, оказавшейся в Зале славы кулинарного института Америки в 1993 году.
Награды
В 2001 году Джулия была награждена высшей наградой Франции — орденом Почетного легиона. А в августе 2002 года Смитсоновский национальный музей американской истории открыл выставку, посвященную кухне, в которой Чайлд снимала три своих самых популярных кулинарных шоу. В 2003 году Президент Джордж Буш-младший вручил Джулии Чайлд Президентскую медаль Свободы.
Конец пути
Жизненный путь известного повара закончился за 2 дня до ее 92-го дня рождения. До самого конца эта замечательная женщина вела активный образ жизни. Последним блюдом Джулии Чайлд перед смертью был домашний французский луковый суп.