Мало найдется людей, которые не любят фрикадельки. А еще многие знают, что очень удобно готовить на противне. Ведь духовка - это так здорово! Что, если попробовать объединить продукты и способ приготовления? А если еще добавить ананас, то 100-процентный успех гарантирован.
Какие продукты понадобятся
Для этого блюда нужно:
- 0,5 кг фарша из индейки;
- 1 крупное яйцо;
- 1/4 стакана панировочных сухарей;
- 6 стол. ложек соуса барбекю;
- 1/4 чайн. ложки чесночного порошка;
- 1/2 чайн. ложки копченой паприки;
- 1/2 чайн. ложки соли;
- консервированные дольки ананаса;
- 1 луковица;
- 1 красный болгарский перец;
- 1 стол. л. растительного масла;
- 1 стакан белого риса (как для плова).
Готовим необычные фрикадельки
Вначале нужно разогреть духовку до 200 °С.
Приготовить в миске фарш из индейки, яйца, панировочных сухарей, 2 ст. л. соуса барбекю (на потом оставить еще 4), чесночного порошка, копченой паприки и соли.
Сформировать из этой смеси 16 фрикаделек. Выложить их на противень, застеленный пергаментом, и отложить.
Нарезать полосочками болгарский перец и лук.
Выложить их на второй противень и сбрызнуть растительным маслом. Перемешать и посолить.
Сдвинуть на одну половину противня равномерно.
Из банки достать колечки ананаса и промокнуть их бумажным полотенцем. Выложить на вторую половинку противня - к перцу и луку.
Оба противня поставить в духовку и запекать четверть часа. За это время приготовить рис: в кастрюлю всыпать крупу и полтора стакана воды. Накрыть крышкой и довести до кипения. Потом минимизировать огонь, и пусть рис покипит минут 15. После этого огонь следует выключить: пусть под крышкой рис постоит немного.
Спустя четверть часа от начала обжарки достать противень с овощами и перемещать лук и перец. Кисточкой смазать ломтики ананаса 2 стол. л. соуса барбекю.
Снова отправить в духовку.
Достать противень с фрикадельками и кисточкой смазать их оставшимся соусом для барбекю.
И этот противень поставить в духовку. Запекать все минут 10.
Теперь, когда ананас, фрикадельки, лук и перчик приготовились, можно подавать их на стол.
Рис перемешать вилкой, разделить на 4 тарелки, чтобы получилось 4 порции. Так же поделить продукты с противней.
Сверху все посыпать измельченным зеленым луком.