Лазанья - это вкуснейшее слоеное блюдо. Этот вариант относится к быстрым. Блинчики можно испечь по вашему любимому рецепту или купить уже готовые. То же самое относится и к соусу бешамель. В начинке я использую сыр и ветчину, вы же можете выбрать что-то на ваш вкус.
Как приготовить быструю лазанью
Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
- блины;
- восемь ломтиков ветчины;
- столько же сыра эмменталь;
- 300 мл соуса бешамель;
- четыре яйца;
- 200 грамм тертой моцареллы.
Для начала нужно испечь или разогреть все блинчики.
Выкладываем в квадратную форму так, чтобы края свисали.
На дно кладем целый блинчик. Добавляем четыре ломтика ветчины и столько же сыра. Заливаем частью соуса.
Накрываем блинчиком. Повторяем слой из ветчины, сыра и соуса, накрываем блинчиком. Края выпечки, которые свисают, поправляем, чтобы они были наложены на нашу лазанью.
Выпекаем нашу заготовку в духовке при температуре в 180 градусов около 15 минут. Вынимаем лазанью.
Четыре яйца нужно разбить в миску.
Ставим на огонь сковороду, над ней держим шумовку и наливаем яичную массу.
Таким образом белки стекут на сковороду, а желтки останутся.
Перекладываем их на лазанью, накрываем прихватившимся белковым блином. По краям посыпаем сыром. Отправляем в духовку еще минутки на три, чтобы сыр расплавился.