В сезон слив я обязательно балую семью вкусной домашней выпечкой. Мое фирменное блюдо - пирог во французском стиле. Этот десерт готовится просто. С рецептом блюда способна справиться любая хозяйка. Сливовый пирог получается нежным и сочным благодаря наличию в составе теста сливочного масла.
Необходимые компоненты
Для приготовления выпечки используется:
- Четыре яйца.
- Полтора стакана сахарного песка.
- Такое же количество цельнозерновой муки.
- Приблизительно 200 г сливочного масла.
- Две маленькие ложки пекарского порошка.
- Половина стакана цельного молока.
- Двенадцать-пятнадцать слив.
Пошаговый рецепт фруктового десерта
Посудину для выпечки покрывают тонким слоем масла. Жарочный шкаф разогревают до температуры 200 градусов.
Сливочное масло растирают с сахарным песком в глубокой посудине. Полученная масса должна иметь легкую, пышную текстуру.
В нее постепенно добавляют яйца (по одному), не прекращая взбивать ингредиенты.
Вливают в посудину молоко. Растирают продукты до появления массы с гладкой, ровной текстурой.
В отдельной посудине смешивают пекарский порошок с мукой.
Сухие и влажные компоненты соединяют и тщательно растирают.
Перекладывают тесто на поверхность противня.
Сливы ополаскивают холодной водой. Каждый плод делят на половинки. Удаляют из фруктов косточки. Помещают сливы на тесто ровным слоем, внутренней стороной вверх.
Десерт выпекают в жарочном шкафу примерно двадцать пять минут.
Готовность пирога проверяют при помощи зубочистки.
Выпечку слегка охлаждают. Делят на ломтики крупного размера. Подают сливовый пирог к столу в теплом виде, с чаем, кофе, какао или молоком.
Такая выпечка идеально подходит для осеннего сезона, когда в магазинах появляется свежий урожай слив. Фруктовый пирог наполнит дом приятным ароматом. А его утонченный вкус создаст уютную атмосферу и сделает семейное чаепитие незабываемым.