Вечером после тяжелого рабочего дня так хочется отведать чего-то вкусненького, но тратить на приготовление еды часы своего драгоценного времени не всегда есть желание. Тогда я и делаю свое коронное блюдо - вкуснейшую запеканку из грибов и курицы, которая готовится очень быстро и легко.
Простейший рецепт запеканки
Чтобы приготовить это удивительное блюдо, нам понадобятся такие ингредиенты, как:
- баночка грибного супа;
- баночка консервированного сельдерея;
- пара стаканов куриного бульона;
- 500-600 грамм отварной курицы;
- половина стакана топленого сливочного масла;
- травы и перец на свой вкус;
- стакан тертого твердого сыра.
И первым делом смешиваем грибной суп и сельдерей, а также нарезаем мелкими кубиками отварную или копченую курицу. Эту курицу мы кладем к грибам, вливаем туда бульон и все хорошенько перемешиваем. В другой мисочке смешиваем топленое сливочное масло с травами и перцем.
Далее в форму для выпечки сначала выкладываем курицу с грибами и сельдереем, а сверху все это поливаем масляной заправкой.
Затем посыпаем будущую запеканку тертым сыром и отправляем форму для выпечки в духовку, где блюдо будет готовиться при температуре 180 0С в течении 30-40 минут. Готовность определяется по образованию золотистой корочки.